هل تشتاق إلى النكهة الحقيقية لإيطاليا، ربما في السباغيتي أو الفيتучيني أو اللازانيا؟ كم هو رائع أن يكون لشكل المعكرونة المُحضَّر طازجًا في مطبخنا (أو المشترى من المتجر) طعم حقيقي؟ يرسل صانع المعكرونة الإيطالي التحية من مطبخه الفوّار.
يحوّل الإيطاليون المعكرونة إلى رياضة، مع التركيز على صنع العجين وتحضير الصلصات في مطبخهم كهدف أساسي. إنه حرفة دقيقة للغاية تتطلب لمسة خفيفة وصبر كبير جدًا (قد تنتهي جلستك بالبكاء إذا نفد عجينك قبل الوصول إلى المستوى المطلوب). من أجل الحصول على عجين مثالي للمعكرونة، يستخدم الحرفيون الإيطاليون فقط الدقيق أو البيض وفي حالات استثنائية الماء. أيدي محترفة تعجن العجين لتكون مرنًا وقابل للتمدد؛ ثم تشكيله إلى أشكال دائرية ومربعة باستخدام الأيدي أو غالبًا ما يتم استخدام النواقيس التقليدية (أو آلات المعكرونة المهنية الموجودة في كثير من المطابخ).
تقديم جيوفاني، الورثة العائلي الذي تم تمريره من صانعي المعكرونة الإيطالية لأجيال. عمل أرلن على تصنيع المعكرونة الطازجة لعقود عدة وهو معروف محليًا بأنه يستطيع صنع المعكرونة من الصفر. كل صباح يستيقظ جيوفاني مبكرًا، وبفضل شغفه الواضح لما يقوم به، يركز بشكل كبير على إعداد عجينة المعكرونة ثم تشكيلها، حيث يقضي ساعات في تقديم خيارات فريدة للعملاء.
عندما كان مراهقًا، بدأ جيوفاني بتعلم كيفية صنع المعكرونة الإيطالية. علمته جدته كيف تُصنع بطريقة قديمة تعتمد على استخدام قطعة خشبية طويلة لفرد العجين. نمى جيوفاني وسط المحترفين في محل معكرونة محلي، مما مكنه من اكتساب معرفة لا تقدر بثمن. كما تمكن ديجاي من افتتاح محله الخاص للمعكرونة وجذب المزيد من عشاق الطعام بتقديم وجبات شهية.
هل هو المكون السري لصنع المعكرونة الإيطالية الحقيقية؟ لذلك، ليس بعيداً عن الاستنتاج: القمح الصلب يحتوي على نسبة أقل من الدقيق. تُصنع المعكرونة من دقيق القمح الصلب الذي يحتوي على كمية كبيرة من الغلوتين، مما يجعل المعكرونة ذات قوام مثالي "أل دينتي". بالإضافة إلى ذلك، فإن محترفي المعكرونة الإيطالية سيأتون أيضًا للعبادة الحماسية حول المقدس "أل دينتي" - مبدأ في فلسفة الطهي يشير إلى أنه يجب طهي المعكرونة بحيث تقدم مقاومة عند العض.
المعكرونة الإيطالية هي - في جوهرها- أكثر من مجرد غذاء أساسي؛ فهي تمثل حرفة قديمة تعود لقرون. نشر كل هذا يعتبر تحفة حقيقية تجمع بين الروح، والشجاعة، والرقة. المرة القادمة التي تأكل فيها الطعام الإيطالي، استرخِ وفكر في العملية الشاقة التي تؤدي إلى إعداد جميع تلك الأطباق اللذيذة من المعكرونة. قد يكون هذا السبب الكافي لإرسال الآخرين في رحلتهم الخاصة لاستكشاف صناعة المعكرونة الإيطالية!
شركة WUHAN G-YOUNG INDUSTRY (tm) CO. LTD. أكثر من 150 موظفًا. أكثر من 10 مدراء تقنيين. أكثر من 20 مهندسًا في قسم البحث والتطوير. فريق البحث والتطوير لديه خبرة غنية وجودة عالية. لديهم ثلاث خطوط إنتاج كبيرة لصناعة المعكرونة الإيطالية بطاقة استهلاكية تبلغ 2 طن و14 طن، واستهلاك دقيق القمح يصل إلى 1000+ قطعة من المعدات المعالجة الحديثة من جميع أنحاء العالم. يمكننا تقديم آلة المعكرونة الأكثر كفاءة بناءً على متطلباتك.
شركة WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm) هي مصدر وصانع موثوق يصمم، يصنع ويبحث عن آلات المعكرونة الفورية، المعكرونة المجففة بدقة، آلات صنع المعكرونة及相关 المعدات. تشمل منتجاتنا الرئيسية المعكرونة الفورية، خطوط إنتاج المعكرونة الإيطالية (المقلية وغير المقلية)، آلات التعليق بدرجة حرارة منخفضة وخطوط إنتاج تجفيف المعكرونة بالسلسلة، بالإضافة إلى خطوط إنتاج المعكرونة الطازجة وغيرها من معدات إنتاج المعكرونة.
تلتزم G-YOUNG بتقديم أفضل الآلات فقط. كل عضو في فريقنا مسؤول عن عمله وكل مهمة يقوم بها. سيتم اختبار المواد الخام، العمليات الإنتاجية والمنتج النهائي بشكل صارم وبتفتيش علمي. نأمل بصدق أن تقنياتنا وآلات صنع المعكرونة الإيطالية ستؤدي إلى منتجات ذات جودة أعلى.
صانع المعكرونة الإيطالية G-YOUNG INDUSTRY(tm) CO., LTD مقرها في ووهان، المدينة الأكثر اكتظاظًا بالسكان في وسط الصين. تقع قاعدة الإنتاج أيضًا في تشينغتشو، والتي تُعرف باسم "مدينة المعكرونة في الصين". يغطي مصنعنا إجمالي مساحة 1000 فدان ولديه 16 عامًا من الخبرة في تصنيع المachinery. نصدر منتجاتنا إلى أكثر من 20 دولة.
Copyright © Wuhan G-Young Industry & Trade Co., Ltd. All Rights Reserved - سياسة الخصوصية