كل ما تحتاج إلى معرفته حول كيفية طهي المعكرونة في المنزل كالمحترفين
هل أنت من عشاق المعكرونة؟ هل تتمنى أن تتمكن من تحضير بعض وجبات المعكرونة الرائعة كما يفعلون في مطعمك الإيطالي المفضل في وطنك؟ لا مزيد من البحث! في هذا الدليل، سنناقش أدوات المعكرونة الأساسية التي يمكن أن تأخذك من طاهي منزلي مبتدئ إلى مستوى احترافي تقريبًا في لف وتقطيع المعكرونة 13 شيئًا غير قابل للاستخدام مرة واحدة تحتاجها لنجاح الطهي quality = of_quality_in_club background=white club_=halfstar [1] noodle wizard.
لتحضير المعكرونة من الصفر، كل ما تحتاجه هو بعض الأشياء غير الشائعة والتي يمكن العثور عليها بسهولة في المنزل. في المقال التالي، سنتحدث عن المعدات التي يحتاجها كل طاهٍ منزلي لتحضير المعكرونة الفاخرة.
أسطوانة المعكرونة - اتضح أن كل ما تحتاجه حقًا لبدء لف المعكرونة الطازجة هو أسطوانة معكرونة أساسية يمكن استخدامها بسهولة لقطع العجينة رقيقة ومطلوبة، إلى أي شكل تقريبًا.
قطاعة المعكرونة - إنها مفيدة للغاية عندما تعمل مع المعكرونة المطوية بالفعل مثل الرافيولي وشرائح الأورلازانيا. هناك أيضًا قطاعات للسباجيتي أو الفيتوتشيني أو حتى الرافيولي.
وعاء خلط كبير - يتطلب تحضير المعكرونة خلط المكونات، لذا فأنت بحاجة إلى مساحة جيدة لهذه العملية. يجب أن يكون الوعاء كبيرًا بما يكفي لاستيعاب جميع المكونات وخلطها جيدًا.
كومة - تريد أن تكون عجينة المعكرونة متماسكة ويبدأ كل ذلك بالقياسات الصحيحة، لذا اشترِ ميزان مطبخ جيد إلى حد ما. ميزان المطبخ - إذا كنت تخطط لصنع المعكرونة إلى الأبد، فهذه أداة مطبخ لا غنى عنها.
الآن بعد أن قمنا بتغطية الأساسيات، إليك بعض أفضل أدوات المطبخ لمساعدتك في صنع المعكرونة من الصفر. أفضل الأدوات للحصول على معكرونة طازجة، بدون إحباط
خلاط الوقوف - هذا الخلاط يأخذ الكثير من العمل من تحضير عجينة المعكرونة (خاصة بعد مشاهدته يعجن الدفعات الأخرى يدويًا) ويتأكد من دمج كل شيء بشكل كامل.
أفضل رف لتجفيف المعكرونة ليس فقط لتجفيف المعكرونة محلية الصنع ولكن أيضًا لمنع الالتصاق وإنشاء معكرونة مطبوخة بشكل صحيح PerfectShapePasta.
ماكينة صنع المعكرونة - تخلص من متاعب اللف والقطع؛ استخدم هذا الجهاز لاستخراج معكرونة الريجاتوني أو البوكاتيني في دقائق معدودة.
وأيضًا، إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المساعدة في مهام صنع المعكرونة الخاصة بك:
مكبس المعكرونة - قم بإنتاج صفائح المعكرونة باستخدام مكبس المعكرونة الكهربائي لصنع اللازانيا أو الكانيلوني دون الحاجة إلى فرد الورقة يدويًا.
طباخ المعكرونة - من السهل ببساطة سكب المعكرونة في وعاء مصمم خصيصًا، ولا يتحمل الإفراط في الطهي، مما يجعل المعكرونة مطبوخة بشكل مثالي في كل مرة.
المنخل - منخل دقيق كامل، هذه هي الأدوات الصغيرة التالية لتحقيق اتساق أفضل لعجينة المعكرونة الخاصة بك.
مع كل معدات المعكرونة المهمة وبعض الأدوات التي تساعدك على تحضير معكرونة طازجة في المنزل، لا شيء يمنعك من ابتكار أطعمة لذيذة في مطبخك. جرب أشكالًا ونكهات مختلفة من المعكرونة حتى تتمكن من أن تصبح طاهيًا منزليًا مبدعًا!
بشكل عام، تعد عملية تحضير المعكرونة الطازجة من الصفر عملية ممتعة ومجزية للغاية. هناك مليون طريقة وطريقة واحدة لتحضير معكرونة لذيذة ترضي جميع الأذواق، بشرط أن يكون لديك بالطبع قاعدة المكون الواحد هذه في جيبك الخلفي. أفضل معكرونة يمكنك صنعها: ورشة عمل المعكرونة المنزلية
يقع المكتب الرئيسي لمعدات المعكرونة لشركة WUHAN GYOUNG (tm) المحدودة في ووهان، أكبر مدينة في وسط الصين. يقع مرفق التصنيع في تشنغتشو المعروفة باسم "مدينة المعكرونة في الصين". لدينا أكثر من 16 عامًا من الخبرة في مجال تصنيع الآلات، ومنطقة تصنيع كبيرة، وقد تم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من 20 دولة.
شركة ووهان جيونج إندستريز (معدات المعكرونة) هي شركة تصدير وتصنيع وتوريد مرموقة تقوم بتصميم وتطوير وبحث آلات المعكرونة الفورية وآلات المعكرونة المجففة الناعمة، فضلاً عن المعدات ذات الصلة. منتجاتنا الرئيسية هي المعكرونة الفورية المقلية وغير المقلية وخطوط تجفيف المعكرونة منخفضة الحرارة مع كابلات السلسلة والأسلاك المعلقة وإنتاج المعكرونة الطازجة ومعدات المعكرونة الأخرى.
يعمل لدى شركة WUHAN YOGUN INDUSTRY CO., LTD. أكثر من 10 مديرين فنيين. مهندسو البحث والتطوير أكثر من 20 شخصًا. يتمتع فريق البحث والتطوير لدينا بخبرة غنية وجودة عالية. لدينا ثلاثة مصانع إنتاج كبيرة بها معدات معكرونة من 2 طن إلى 14 طنًا من استهلاك دقيق القمح وأكثر من 1000 جهاز معالجة حديث من جميع أنحاء العالم. يمكن أن توفر لك أفضل صانع معكرونة وفقًا للاحتياجات.
يكرس فريق G-YOUNG نفسه لتوفير أفضل الآلات فقط. كل عضو في فريق G-YOUNG جاد في أداء واجبه ويتحمل المسؤولية عن كل مهمة. تخضع المواد الخام المستخدمة في عملية الإنتاج والمنتجات النهائية لآلة المعكرونة لمعدات المعكرونة العلمية الصارمة. نحن على ثقة من أن تقنياتنا وجهودنا ستؤدي إلى منتجات ذات جودة أعلى.
جميع الحقوق محفوظة لشركة ووهان جي يونغ للصناعة والتجارة المحدودة - سياسة الخصوصية