Noodle Machines 101: Avtomatlaşdırılmış Makaron İstehsalı Sənətini Anlamaq

Bu yazıda əriştə maşınlarını nəzərdən keçirəcəyik. Onların mənşəyinə, hazırlaya biləcəkləri əriştə növlərinə və əriştə maşınını özünüz istəyirsinizsə, necə götürə biləcəyinizi nəzərdən keçirəcəyik. 

Tarix boyu əriştə maşınları

Əriştə maşınlarının çox, çox uzun müddətdir mövcud olduğuna inanırsınızmı? Əriştə minlərlə il əvvəl qədim Çində insanların əl ilə əriştə hazırladığı zaman yaranıb. Əriştələri yuvarlanan sancaqlar və bıçaqlar kimi qablarla yuvarlayıb kəsdilər. Lakin əriştələrə tələbat artdıqca, ixtiraçılar belə maşınlar yaratmağa başladılar əriştə hazırlayan maşın bu, əriştə hazırlama prosesini sürətləndirəcək və sadələşdirəcək.

Yaponiyada ilk əriştə maşını icad edilənə qədər 1800-cü illərin sonlarına qədər sistemə rulonlar və kəsicilər daxildir, bu da əriştə partiyasının daha az vaxtda hazırlanmasına imkan verir. Ancaq zaman keçdikcə əriştə maşınları daha da təkmilləşdi. Elektrik mühərrikləri və hətta kompüter proqramları kimi şeyləri əlavə etməyə başladı.

Maşınla hazırlanmış əriştə kateqoriyaları

Əriştə maşınları və ya elektrik makaron maşını müxtəlif növ əriştə istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər və hər növün özünəməxsus dadı və teksturası var. Bu maşınların yarada biləcəyi müxtəlif əriştə növlərinə aşağıdakı ümumi olanlardan bəziləri daxildir:

Uzun və nazik, bu boru əriştə İtalyanların sevimlisidir. Spagetti: Xüsusi kəsici alətə malik maşın seçdiyiniz istənilən sousla yaxşı gedən spagetti hazırlamaq üçün istifadə edilən makaron liflərini kəsir.

Ramen — Ramen adətən buğdadan (və bəzən yumurtadan) hazırlanan Yapon əriştəsidir. Ramen hazırlayan maşınlarda çoxlu rulonlar və kəsici qurğular var ki, ramen müxtəlif forma və ölçülərdə ola bilər.

Udon: bunlar qalın və çeynənəndir, Yapon mətbəxinin başqa bir ştapelidir. Udon bir çox insanın digər əriştələrə qarşı udondan üstünlük verdiyi və xüsusi əriştə maşını ilə yaradılan unikal teksturasına malikdir.

Fettuccine: qalın və enli düz əriştə, fettuccine tez-tez krem ​​əsaslı souslarla verilir. Fettuccine yaratmaq üçün maşın ləzzətli və doyumlu uzun düz zolaqlar şəklində makaron yaradan kəsici alət götürür.

Əriştə machiişiniz üçün

Öz əriştə biznesinizi qurmağa hazırsınızsa, ilk növbədə uyğun olanı seçməkdir elektrik makaron rulon maşını bu sizin ehtiyaclarınıza uyğundur. Beləliklə, əriştə maşını almağa gəldikdə, burada nəzərə alınmalı olan bir neçə şey var. Nəzərə alınmalı bəzi işarə nöqtələri aşağıdakılardır:

Ölçü və Tutum – Biznesinizin əriştə tələblərinə cavab verən maşın seçdiyinizə əmin olun. Sonra hər gün nə qədər əriştə tələb olunduğunu düşünmək istəyirsən.

Əriştə növü: Əriştə maşınları xüsusi yemək növləri üçün hazırlanır. Ən çox istehsal etməyə üstünlük verdiyiniz əriştə hazırlayacaq bir maşın seçdiyinizə əmin olun.

Qiymət: Bir əriştə maşınının qiyməti çox dəyişir. Bunlar bir neçə yüz dollardan minlərlə dollara qədər dəyişə bilər. 

Əriştə Maşınından Necə İstifadə Edilir?

Əriştə maşını istifadə etməyə yeni başlayanlar üçün burada sizə bir neçə ipucu var:

İstehsalçı təlimatları hər şeydir, onları mümkün qədər yaxından oxuyun. Maşınınızı necə təhlükəsiz və düzgün idarə edəcəyinizi bilmək onun optimal işləməsinə kömək edəcəkdir.

Nəticə

Makaron tez və səmərəli şəkildə hazırlaya bilməmiz üçün əriştə maşınının istifadəsi vacibdir. Düzgün maşınınız və bir neçə sınaq sınağına sahib olduğunuz müddətdə o, müştərilərinizə ləzzətli əriştə dadını verəcəkdir. Əgər əriştə hazırlamaq üzrə mütəxəssissinizsə və ya sadəcə yeni başlayansınızsa, sizin üçün mükəmməl uyğun əriştə maşını mövcuddur.