সেই রান্নাঘরের গ্যাজেটগুলি বেশ তারিখের হতে পারে, তবে একটি জিনিস যা অবশ্যই ফ্যাশনের বাইরে চলে যায়নি তা হল ভাল পুরানো ফ্যাশনের পাস্তা মেশিন। এই মেশিনে একটি দ্বৈত জোড়া রোলার রয়েছে যা সমান্তরালভাবে কাজ করে এবং ময়দা বের করে দেয়। এটিতে একটি কাটিং বিভাগও রয়েছে যা আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে পাতলা থেকে চওড়া নুডলস তৈরি করতে পারে। যেন আপনার রান্নাঘরে ইতালির একটি ছোট্ট টুকরো আছে!
আপনার উপাদানগুলি একসাথে হয়ে গেলে কীভাবে একটি ম্যানুয়াল পাস্তা মেশিন ব্যবহার করবেন তা নীচে দেওয়া হল; এই কলার নাইনারের মতো হাতে-কলমে যান্ত্রিক পাস্তা তৈরির শিক্ষানবিশ প্রস্তুতকারক সরঞ্জাম দিয়ে স্প্যাগেটি তৈরির প্রথম ধাপটি আসলে একটি সাধারণ সমতল পৃষ্ঠের উপরে হয় যাতে উভয় প্রান্ত সমান থাকে (প্রায় আধা ঘন্টা দীর্ঘ)। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে ময়দা, ডিম এবং অল্প পরিমাণ পানি। সহজভাবে একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং একসাথে মেশান। এর পরে, ময়দাটি নরম এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মাখাতে হবে। এর মানে এটি প্রসারিত এবং নরম হওয়া উচিত। সেই মুহুর্তে ময়দাটি ছোট টুকরো করে কাটুন, যাতে আপনি সহজেই কাজ করতে পারেন। তারপরে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, প্রতিটি টুকরো চ্যাপ্টা করুন। সবশেষে, আপনি পাস্তা মেশিন সেটিংসের মাধ্যমে চ্যাপ্টা ময়দাটি পুরু থেকে পাতলা পর্যন্ত টানতে পারেন। এটি আপনাকে আপনার পাস্তার পুরুত্ব সঠিকভাবে জানতে সাহায্য করবে।
একটি পাস্তা মেশিন হল একটি ম্যানুয়াল রান্নাঘরের টুল যা ময়দাকে বিভিন্ন আকারে আকৃতি দিতে সাহায্য করে যেমন শীট, স্ট্র্যান্ড ইত্যাদি। একটি হ্যান্ড ক্র্যাঙ্ক পাস্তা মেকার হল আপনার স্বাচ্ছন্দ্য এবং সুবিধার জন্য এই ধরনের ম্যানুয়ালি পরিচালিত চূড়ান্ত বডি প্রেস ডিজাইন করা পণ্য। এটি ব্যবহার করে ময়দা রোল এবং কাটা করার জন্য আপনাকে একটি ক্র্যাঙ্ক পরিচালনা করে এই মেশিনটিকে পিষতে হবে। এই মেশিনে সেটিংস আছে যেখানে আপনি আপনার পাস্তার বেধ নির্বাচন করতে পারেন। এমনকি পাস্তা আকৃতির ধরণের তৈরির জন্য এটিতে অসংখ্য কাটার রয়েছে। একটি ম্যানুয়াল পাস্তা-মেকার: সমস্ত পাস্তা, সব সময়- স্প্যাগেটি, ফেটুসিন, আপনি এটির নাম বলুন- হৃদয়গ্রাহী লাসাগনা খাবার বা আমাদের সুস্বাদু বাটারনাট স্কোয়াশ রেভিওলি তৈরি করুন! আপনি অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন!!
হ্যান্ড ক্র্যাঙ্ক পাস্তা মেকার (এটি এক্সট্রুডার নামেও পরিচিত) ব্যবহার করতে, ঘরে তৈরি পাস্তা ময়দা তৈরি করে শুরু করুন। একবার আপনার ময়দা প্রস্তুত হয়ে গেলে, মেশিনে পাস্তা রোলার ফিট করুন। এখন, ময়দা রোল করার জন্য ক্র্যাঙ্ক বাঁকানো শুরু করুন। একবার আপনার ময়দা আপনার ইচ্ছা মতো ঘন হয়ে গেলে, আপনার মেশিনের কাটা অংশে স্যুইচ করুন এবং এটিকে ঘুরিয়ে দেওয়া শুরু করুন যাতে আপনি আকারে টুকরো টুকরো করতে পারেন। এটা সহজ এবং মজা!
একটি ক্লাসিক ম্যানুয়াল পাস্তা মেশিনে একটি শক্ত বেস থাকবে যা আপনার কাউন্টার টপকে ক্ল্যাম্প করে, আপনি যাওয়ার সাথে সাথে এটিকে স্থির রাখবে। এটি একটি ক্র্যাঙ্ক হ্যান্ডেলের সাথে আসে সিলিন্ডারটি ঘোরাতে এবং আপনার সমস্ত ময়দা রোল করতে। মেশিনের বেধের জন্য বিভিন্ন সেটিংস রয়েছে যা আপনাকে সেট করতে দেয় যে আপনি আপনার পাস্তা কতটা পুরু বা পাতলা চান। এটি বিভিন্ন ধরণের পাস্তার জন্য পরিবর্তনযোগ্য কাটিয়া সংযুক্তিগুলিও অন্তর্ভুক্ত করে। তাই আপনি স্প্যাগেটি বা gnocchi তৈরি করা হয়; এই মেশিন আপনার প্রয়োজন অনুসারে হতে পারে.
ব্যাখ্যা করা হয়েছে: একটি পুরানো স্কুল ম্যানুয়াল পাস্তা মেশিন ব্যবহার করলে আপনাকে এটি করতে হবে, যা এই সময়ে অন্যান্য সমস্ত মেশিনের ক্ষেত্রেও ছিল। তারপর মেশিনে পাস্তা রোলার ফিট করুন। রোলারগুলির মাধ্যমে ময়দাটি ক্র্যাঙ্ক করা শুরু করুন, প্রতিটি পাসের সাথে এটিকে কিছুটা পাতলা করুন যতক্ষণ না আপনি পছন্দসই বেধে পৌঁছেছেন। ময়দা তৈরি হয়ে গেলে, আপনার কাটিং সংযুক্তিতে স্যুইচ করুন এবং আপনি যে আকার চান তাতে এটি চালান। এখন আপনি শীঘ্রই চমত্কার পাস্তা তৈরি করা হবে!
যেমন, আপনি কিছু উজ্জ্বলতার জন্য আপনার পাস্তার ময়দায় তুলসী বা পার্সলে ফেলতে পারেন। তাদের প্রাকৃতিক ভেষজগুলির মিশ্রণ রয়েছে যা দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত এবং আপনার পাস্তায় ভাল দেখাবে। আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের মুগ্ধ রাখার জন্য একটি গুরুতর স্বাদের কম্বো তৈরি করতে পেপারিকা বা এমনকি জিরার মতো মশলা যোগ করুন। এবং সস জন্য, ওহ ছেলে সমন্বয়! আপনার ঘরে তৈরি পাস্তা আলফ্রেডো সস থেকে শুরু করে ক্লাসিক টমেটো-ভিত্তিক সংস্করণ পর্যন্ত যেকোনো কিছু দিয়ে সাজানো যেতে পারে। এমনকি আপনার জন্য উপযুক্ত একটি খুঁজে পেতে আপনি বিভিন্ন ট্রায়াল নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পারেন!
WUHAN GYOUNG (tm) CO. LTD এর সদর দপ্তর চীনের বৃহত্তম কেন্দ্রীয় শহর উহানে অবস্থিত। উৎপাদনের ভিত্তি ঝেংঝুতে যাকে চীনের "ম্যানুয়াল পাস্তা তৈরির মেশিন" বলা হয়। মেশিনারি তৈরির ক্ষেত্রে আমাদের 16 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে, একটি বড় কারখানার স্থান এবং আমাদের পণ্যগুলি 20 টিরও বেশি দেশে বিক্রি করা হয়েছে।
উহান জি-ইয়ং ইন্ডাস্ট্রি (টিএম) কো. লি. 150 জনেরও বেশি কর্মচারী। এটি 10 টিরও বেশি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থাপক। RD ইঞ্জিনিয়ার 20 জনেরও বেশি। আরডি টিমের সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা এবং উচ্চ মানের আছে। বিশ্বজুড়ে 2টন 14টন গমের আটা ব্যবহার 1000+ আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের ক্ষমতা সহ তিনটি বড় উত্পাদন ম্যানুয়াল পাস্তা তৈরির মেশিন রয়েছে। আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী আমরা আপনাকে সবচেয়ে দক্ষ নুডলস মেশিন সরবরাহ করতে পারি।
উহান গিয়ং ম্যানুয়াল পাস্তা মেকিং মেশিন (টিএম) হল একটি স্বনামধন্য প্রস্তুতকারক, রপ্তানিকারক, যেটি তাত্ক্ষণিক নুডলস মেশিনের সূক্ষ্ম-শুকনো নুডলস, নুডলস তৈরির মেশিন এবং সম্পর্কিত সরঞ্জাম ডিজাইন, বিকাশ এবং অধ্যয়ন করে। আমাদের প্রধান পণ্যগুলি হল ভাজা এবং অ-ভাজা তাত্ক্ষণিক নুডল উত্পাদন লাইন, নিম্ন-তাপমাত্রার ঝুলন্ত সিস্টেম এবং চেইন কেবল-স্টাইল শুকানোর নুডল উত্পাদন লাইন, এবং তাজা নুডলস উত্পাদন লাইন এবং অন্যান্য নুডল উত্পাদন সরঞ্জাম।
G-YOUNG টিম সর্বোচ্চ মানের মেশিন প্রদান করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। জি-ইয়ং টিমের প্রতিটি সদস্য গুরুত্ব সহকারে দায়িত্ব পালন করে এবং তাদের দৈনন্দিন কাজের জন্য দায়বদ্ধ। উত্পাদন প্রক্রিয়া, কাঁচামাল পাশাপাশি ম্যানুয়াল পাস্তা তৈরির মেশিন পণ্যগুলি গুণমানের পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিদর্শনের জন্য যাচাই করা হয়। প্রচেষ্টা এবং প্রযুক্তি আশা করি উন্নত পণ্যের ফলাফল হওয়া উচিত.
কপিরাইট © Wuhan G-Young Industry & Trade Co., Ltd. সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি