Paljastetaan pastanvalmistuskoneiden salaisuudet: raaka-aineista herkulliseen ruokaan Suomi

Maailmassa on niin monia ihmisiä, jotka rakastavat pastan syömistä. Päivän ajatus. Miten teet pastaa? Pastan valmistus on erittäin mielenkiintoinen ja jännittävä prosessi, jota ihmiset tekevät täydelliseksi hyvin pitkään. Tärkeintä hyvän pastan valmistuksessa on todellakin käyttää oikeita ainesosia ja tekniikoita. Täällä GYoungissa hyödynnämme viimeisintä teknologiaa tuottaaksemme korkealaatuista pastaa, joka on kaikkien saatavilla.  

Polku spagettituotantoon

Pastan valmistusprosessi on eräänlainen sinfonia, jossa on monia liikkuvia osia, joiden kaikkien on synkronoitava yhteen. Se alkaa oikean viljan, esim. vehnän tai ainutlaatuisen vehnälajin, durumvehnän, valinnalla. Durumvehnä on tässä avainasemassa – se on vastuussa pastan miellyttävästä kullanvärisestä väristä ja antaa pastalle myös erinomaisen al dente -rakenteen, joka "seistä" kastikkeet, mikä auttaa lautasta laulamaan entistä enemmän.   

Taikina valmistetaan lisäämällä jauhojen joukkoon hieman vettä. Kun vesi ja jauhot on yhdistetty, vaivaa taikinaa niin, että se alkaa muuttua joustavaksi, eli sitä työstetään tasaiseksi ja joustavaksi. Tämän jälkeen muotoilet taikinasta tasakokoisia palloja, jotta se toimii paremmin käsiksi. Pienet pallot syötetään koneisiin, jotka muotoilevat niistä erilaisia ​​pastamuotoja. Kun pasta on muodostettu, se kuivataan ja pakataan, jotta se voidaan keittää syötäväksi.   

Nykyaikaisen pastakoneen salaus

Tällä hetkellä käytössä olevissa pastakoneissa on innovaatiosta johdettu korkealaatuisempi ominaisuus, joka helpottaa ja nopeuttaa merkittävästi tuotantokulkua. Näillä voi melkein aina muuttaa pastan muotoa ja kokoa pasta kone.  

Tietyt koneet jopa yhdistävät taikinan kuivat ja märät ainekset puolestasi vaivatessaan sitä. Useimmat muut auttavat pastan kuivumaan nopeasti, jotta se ehtii alusta loppuun mahdollisimman pienessä ajassa ja vaivalla. Mikä tarkoittaa, että enemmän pastaa voidaan valmistaa pienemmässä määrässä /erä, hyvä uutinen kaikille pastaa hulluille.  

Katsaus tuotantoon

Ensimmäisenä vaiheena pastan valmistuksessa ainekset punnitaan ja käytetään Bubble Visieä, jotta vältytään lisäämästä liikaa tai liian vähän. Sekoitin sekoittaa taikinan sen jälkeen, kun sen ainekset on mitattu. Tämä pastanvalmistaja koneessa on ainutlaatuiset terät, jotka vaivaavat taikinaa ja tekevät siitä muodon ja tasaisen jatkokehitystä varten. 

Kun taikina on valmis, se johtaa puristimeen, joka on toinen kone, joka muotoilee siitä erilaisia ​​pastaa. Jotkut muut pastan muodot sisältävät spagettia ja makaronia ja toiset ovat lasagnea, linguinea jne. Tarvitaan erityisiä koneita, joilla voidaan luoda jokainen muoto. 

Tutustuminen koneisiin ja tekniikoihin

Avain kannattavien, ihmisiä miellyttävien pastatuotteiden valmistamiseen on tietää, mitkä koneet sopivat sinulle. GYoung soveltaa uutta teknologiaa auttaakseen pastaamme vastaamaan kaikkien korkeaan laatu- ja makutyöhön. 

Keskeinen käyttämämme laite on pastaekstruuderi. The paras pastakone on kaikki tärkeä, koska se kaulii pastan ja antaa sille omaleimaisen maun ja pinnan, tarjoten annokselle muotoa. Ekstruuderin ominaisuudet tekevät upeista muodoista, kuten penne, rigatoni ja sulava (jotka ovat kaikki herkullisia sinänsä). 

Toinen todella tärkeä kone, jota meillä on luvattu käyttää, on kuivausrumpu. Nimestä poiketen kuivausrumpu kuivatti pastan ja loi ympäristön, joka säilyttää nuudelit. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, viemme pastan suodatinrumpujen läpi erottelemaan vielä jäljellä olevat epäpuhtaudet, jolloin lopputuotteena ei ole vikoja ja joka on valmis kypsennettäväksi. 

Yhteenveto

Yhteenvetona voidaan todeta, että pastan valmistus on todellakin taiteen muoto, joka vaatii sisällään tekniikoita ja nykyaikaista koneteollisuutta. GYoung tarjoaa korkealaatuista pastaa kaikkien saataville. Luomme hyödyt, joita haluamme antaa pasta-asiakkaillemme käyttämällä uusinta tuotantoteknologiaa, jotta se ei ole vain herkullinen vaihtoehto, vaan se todella toimittaa ravinteita kaikille pastaamme syöville. Oikealla koneistolla, ammattitaitolla ja niin edelleen voimme varmistaa, että pastapohjaiset tuotteemme lähetetään meille parhaalla laadulla.