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laminoir industriel à pâtes

L'un des plus grands secrets que les restaurants utilisent pour préparer rapidement beaucoup de pâtes… C'est assez impressionnant ! Le truc, c'est cette machine unique appelée rouleau à pâtes industriel. Ce petit truc sympa ci-dessous devrait préparer suffisamment de pâte à pâtes pour durer des âges, comme, seulement vingt minutes. Cette méthode permet aux chefs de gagner beaucoup de temps et d'efforts, tout en cuisinant des pâtes pour leurs clients. Ainsi, cela leur permet de préparer de délicieuses nourritures rapidement, ce qui compte énormément lorsqu'ils travaillent dans des cuisines professionnelles.

Bien sûr, c'est une chose décente dans un rouleau à pâtes industriel, car il devrait être capable de gérer beaucoup de pâte simultanément. Au lieu de passer des heures et des heures à étaler chaque morceau à la main, une machine peut étaler toute la pile en une seule fois. C'est très avantageux car cela permet aux cuisiniers de faire d'autres tâches importantes dans la cuisine plutôt que de surveiller une machine travaillant à une vitesse absurde. Par exemple, ils peuvent préparer quelques sauces ou cuisiner d'autres plats pendant que les fettuccine reposent. Cela fonctionne bien dans la cuisine pour que toutes les opérations se déroulent sans accroc.

Contrôle précis de l'épaisseur des pâtes avec un rouleau industriel

La vérité sur l'épaisseur des pâtes est importante avec les feuilles de lasagne séchées. Si elle est trop fine, la pâte se désintègre lors de l'ébullition. Si elle est trop épaisse, vous obtenez une crêpe molle/brute. Les chefs peuvent choisir de faire la pâte comme ils le préfèrent sur un rouleau à pâtes industriel : La machine peut également être réglée avec des paramètres pour choisir l'épaisseur appropriée pour d'autres types de pâtes comme les spaghettis ou les lasagnes. C'est essentiellement ainsi que chaque plat peut être servi exactement comme il était prévu.

Why choose G-Young laminoir industriel à pâtes?

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