Tésztagépek 101: Az automatizált tésztagyártás művészetének megértése Magyarország

Ebben a cikkben a tésztagépeket nézzük meg. Megnézzük az eredetüket, az általuk elkészíthető tésztafajtákat, valamint azt, hogy hogyan vehetsz fel egy tésztagépet, ha saját akarsz. 

Tésztagépek a történelem során

Elhinnéd, hogy a tésztagépek nagyon-nagyon régóta léteznek? A tészta több ezer évvel ezelőtt az ókori Kínából származik, amikor az emberek kézzel készítettek tésztát. A tésztát edényekkel, például sodrófákkal és késekkel forgatták és vágták. De ahogy a tészta iránti kereslet az egekbe szökött, a feltalálók elkezdtek olyan gépeket készíteni, mint tésztafőző gép ami felgyorsítaná és leegyszerűsítené a tésztakészítési folyamatot.

Egészen az 1800-as évek végéig, amikor Japánban feltalálták az első tésztagépet. A rendszer hengereket és vágókat tartalmaz, amelyek lehetővé teszik egy adag tészta elkészítését rövidebb idő alatt. Idővel azonban a tésztagépek fejlettebbek lettek. Elkezdett hozzáadni olyan dolgokat, mint az elektromos motorok, és még számítógépes programok is.

Gépi tészta kategóriák

Tésztagépek ill elektromos tésztagép különféle tésztafélék előállítására használható, és mindegyik fajtának egyedi íze és állaga van. A különféle típusú tészta, amelyet ezek a gépek készíthetnek, a következő gyakoriak:

Hosszú és vékony, ez a cső alakú tészta az olaszok kedvence. Spagetti: Egy speciális vágószerszámmal ellátott gép kivágja a tészta szálait, amiből olyan spagettit készítenek, amely jól illik bármilyen szószhoz.

Ramen – A ramen egy japán tészta, amelyet jellemzően búzából (és néha tojásból) készítenek. A ramengyártó gépek több görgővel és vágóegységgel rendelkeznek, így a ramen különféle formájú és méretű lehet.

Udon: ezek vastagok és rágósak, a japán konyha másik alapdarabja. Az Udon egyedi textúrájú, amelyet sokan kedvelnek az udonból a többi tésztával szemben, és egy speciális tésztagéppel készítik.

Fettuccine: vastag és széles lapos tészta esetén a fettuccine-t gyakran tejszínes szószokkal tálalják. A fettuccine előállításához egy gép vágószerszámot használ, amely hosszú, lapos csíkok alakú tésztát készít, amely ízletes és kiadós.

Metélt machine az Ön vállalkozása számára

Ha készen áll a saját tésztaüzletének elindítására, mindenekelőtt válassza ki a megfelelő elektromos tésztahenger gép amely megfelel az Ön igényeinek. Tehát, ha tésztagép vásárlásáról van szó, itt van néhány dolog, amelyet figyelembe kell venni. Néhány megfontolandó pont a következők:

Méret és kapacitás – Ügyeljen arra, hogy olyan gépet válasszon, amely megfelel vállalkozása tésztaigényeinek. Ezután minden nap meg kell fontolnia, hogy hány tészta szükséges.

Tészta típus: A tésztagépeket bizonyos típusú ételekhez készítik. Ügyeljen arra, hogy olyan gépet válasszon, amelyből a legszívesebben elkészíthető tésztát készítheti el.

Ár: A tésztagép ára nagyon változó. Ez pár száz dollártól ezerig terjedhet. 

Hogyan használjunk tésztagépet?

Azok számára, akik még nem ismerik a tésztagépet, íme néhány tipp:

A gyártói utasítások mindent tartalmaznak, olvassa el a lehető legszorosabban. A gép biztonságos és helyes kezelésének ismerete szintén segít az optimális működésben.

Következtetés

A tésztagép használata azért fontos, hogy gyorsan és hatékonyan tudjunk tésztát készíteni. Mindaddig, amíg megvan a megfelelő gép és kevés próbaüzem, az ügyfelei megízlelhetik a finom tésztákat. Ha Ön jártas a tésztakészítésben, vagy csak kezdő, rendelkezésére áll egy tökéletesen illeszkedő tésztagép.