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工業用パスタローラー

レストランが大量のパスタを素早く準備するための最大の秘密の一つは…とても印象的です!そのトリックとは、工業用パスタローラーと呼ばれるユニークな機械を使うことです。この素晴らしい方法を使えば、たった20分で長期間使える十分な量のパスタ生地を作ることができます。この手法により、シェフたちは顧客のためにパスタを調理する際に多くの時間を節約し、労力を減らすことができます。仕事中のキッチンでは、美味しい料理を早く作るという点が非常に重要なのです。

もちろん、これは工業用のパスタローラーにおいては妥当なことです。一度に多くの生地を処理できるべきです。あなたが何時間もかけて一枚一枚手で延ばす代わりに、機械ならそのすべてを一度に延ばすことができます。これは素晴らしいことで、料理人が厨房内で他の貴重な作業を行えるようになります。例えば、フェットチーネが休む間にソースを準備したり、他のものを調理したりすることができます。厨房内のすべての作業がスムーズに行われるため、非常に役立ちます。

工業用ローラーによる正確なパスタの厚さ調整

パスタの厚さについての真実。乾燥ラザニアシートでは、厚さが重要です。あまりに薄すぎると、茹でたときにパスタが崩れてしまいます。逆に厚すぎると、生っぽくて噛み応えのあるクレープのような食感になります。シェフは工業用パスタローラーを使って、好みの生地を作ることができます:この機械は、スパゲッティやラザニアなどの他のパスタに適した正しい厚さを選択する設定も可能です。これにより、各皿が意図通りに提供されるのです。

Why choose G-Young 工業用パスタローラー?

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