イタリアの本場の味を求めていませんか? スパゲッティ、フェットチーネ、またはラザニアでどうでしょう? 自宅のキッチンで新鮮に作られた(または店で購入された)パスタの形がどれほど素晴らしいかご存知ですか? イタリアのパスタ職人が彼の活気あふれるキッチンから挨拶を送ります。
イタリア人はパスタをスポーツに変えるほど真剣で、麺作りやソースのかけ方にまで料理の焦点を当てています。非常に繊細な技術が必要であり、触覺の巧妙さと、膨大な(本当に膨大な)忍耐力が必要です(材料が切れたら涙を流すレベルです)。完璧なパスタ用の生地を作るために、イタリアの職人は小麦粉と卵だけを使い、例外的な場合には水も使用します。経験豊富な手によって、パスタは柔らかく伸びのある生地に練られ、四角や丸などの形に成形されます。これは手や、ほとんどの場合伝統的なローリングピン(または多くの家庭ではプロ用のパスタマシン)を使って行われます。
ジョヴァンニをご紹介します。彼は家族の遺産を受け継ぎ、イタリアのパスタ職人から受け継がれてきました。アーレンは数十年にわたり新鮮なパスタを作り続け、地元では手作りパスタで有名です。毎朝、ジョヴァンニは早く起きて、彼の明显的な情熱と細心の注意をもってパスタ生地を準備し、それを形作るのに何時間も費やして、ユニークな顧客の好みに対応しています。
ティーンエイジャーだった頃、ジョヴァンニはイタリアのパスタを作る方法を学び始めました。彼の祖母が彼にその方法を教えてくれました。昔ながらの方法には、一枚の長い木製ローラーを使って生地を伸ばす工程が含まれていました。ジョヴァンニは地元のパスタ店で修行し、経験豊富な職人たちに囲まれて貴重な知識を学びました。その後、彼は自分のパスタ店を開き、美食家たちを魅了する豪華な料理でさらに多くの人々を引き寄せようとしました。
本格的なイタリアのパスタを作るための秘密の材料とは? したがって、結論は遠からず:豊富なグルテン含有量により、デュラム小麦粉は完璧なアルデンテの食感を持つパスタを作るために使われています。さらに、イタリアのパスタ職人たちは、アルデンテという料理の原則を巡って熱心な崇拝を行うでしょう。それは、噛んだ時に少し抵抗感があるような状態でパスタを調理すべきだというものです。
イタリアのパスタは、その本質において、単なる基本的な栄養源以上のものであり、何世紀にもわたる匠の技を体現しています。それをすべて組み合わせて、精神、強さ、そして優雅さを表現する真の傑作が生まれます。次にイタリア料理を食べるときには、リラックスして、それらの美味しいパスタの皿がどのようにして作られるのか、その苦労を考えてみてください。それが、他の人々をイタリアパスタ作りの独自の料理旅に出すためのきっかけとなるかもしれません!
WUHAN G-YOUNG INDUSTRY (tm) CO. LTD. 150人以上の従業員がいます。10人以上の技術マネージャーがいます。開発エンジニアは20人以上です。開発チームは豊富な経験と高品質を持っています。3つの大規模なイタリアパスタ製造機があり、2トン・14トンの生産能力で小麦粉の消費量は1000台以上の現代的な加工設備を世界中から保有しています。私たちはあなたの要件に応じて最も効率的な麺製造機を提供することができます。
WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm)は、即席めん機、細めんの製造および研究を行う信頼できる輸出業者およびメーカーです。関連する設備を含むめん製造機の製造に携わっています。私たちの主要製品には、即席めん、イタリアンパスタメーカー、揚げ・非揚げ生産ライン、低温吊り機、チェーン式乾燥めん生産ライン、新鮮なめんの生産ライン、その他のめん製造設備が含まれます。
G-YOUNGは最高の機械のみを提供することに専念しています。チームの各メンバーは自分の仕事に対して責任を持ち、それぞれの任務に取り組んでいます。原材料、生産プロセス、最終製品すべてにおいて厳密で科学的な検査が行われます。私たちは心から、私たちの技術とイタリアンパスタメーカーがより高品質な製品につながることを期待しています。
イタリア風パスタメーカーのG-YOUNG INDUSTRY(tm) CO., LTDは、中国中部で最も人口の多い都市である武漢にあります。生産拠点は、「中国のラーメン都市」として知られる鄭州にもあります。当工場の総面積は1000エーカーで、機械製造において16年の経験を持っています。私たちの製品は20カ国以上に輸出されています。
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