Қамырдан ыдысқа дейін: кеспе машиналарының артындағы процесс Қазақстан

Кеспе - көптеген адамдар жейтін дәмді тағам. Оларда дүние жүзіндегі тағамдардың алуан түрі бар. Кеспе арнайы машина кеспе машинасынан келеді, бұл қандай керемет. Мұнда сіз кеспе машиналары, олардың жұмыс механизмі және кеспе жасауда неге маңызды рөл атқаратыны туралы толық шолу аласыз.

Кеспе машиналары қалай жұмыс істейді

Қалай болатынын егжей-тегжейлі қарастырайық автоматты макарон жасау машинасы кеспе жасау жұмысын орындау. Кеспе машиналарының әртүрлі бөліктері кеспенің дәмді топтамаларын жасау үшін бірге жұмыс істейді Оларға араластырғыш, ролик, кескіш және кептіргіш кіреді.

Бірінші қадам: Миксерді пайдаланып кеспе қамырын дайындаңыз Ол барлық ингредиенттерді біртекті консистенцияға араластырады. Содан кейін қамыр роликтен өтіп, тегістеледі. Бұл қадамды қалауыңыздың себебі - кеспеңіздің жұқа екеніне көз жеткізу, әйтпесе олар жақсы піспейді.

Содан кейін қамыр тегістелгеннен кейін кесу машинасы келеді. Содан кейін машина жайылған қамырды ұзын жолақтар немесе басқа қызықты пішіндер сияқты біз анықтай алатын кеспе пішіндеріне кеседі. Соңғы қадам кептіргіш күтетін кеспелерді кептіру болып табылады. Бұл маңызды қадам, себебі бұл кеспе пісіруге және тұтынуға дайындайды. Кептірілген кеспе құдайдың дәмін татпайды!

Кеспе машинасын пайдалану қадамдары

Қалай пайдалануға болады а автоматты макарон жасау машинасы — Міне, қадамдар Егер сіз осы қадамдарды орындасаңыз, сізде керемет кеспе болады:

Алдымен қамырдың барлық ингредиенттерін миксерге араластырасыз. Бидай ұны, су, кейде жұмыртқа сияқты.

Қамырды араластырып болған соң, сәл демалуға қалдырыңыз. Бұл тынығу фазасы болмаса, үлбірлеуге арналған қамыр ешқашан көтерілмейді.

Қамыр тыныған соң, ролик арқылы кеспе машинасына бересіз. Міне, нағыз сиқыр жалғасады!

Содан кейін ролик оны қалаған қалыңдыққа дейін тегістейді - бұл кеспенің қандай түріне байланысты маңызды.

Кесу машинасы – Ол енді кеспе пішіндерін алу үшін қамырды кесу рөлін атқарады. Кеспені қалаған қалыңдыққа айналдыра аласыз.

Содан кейін кептіргіш кеспелерді кептіреді, сонда оны пісіруге дайындауға болады. Бұл кеспеңізден ләззат алғанға дейін әкеледі!

Кеспе машиналары туралы

Басқа кеспе машиналарын жалғастырмас бұрын, әрқайсысын және олардың ерекшеліктерін қарастырайық. Бұл қамыр мотормен айналатын үлкен араластырғыш ыдысқа ұқсайды. Бұл бәрінің дұрыс араласуын қамтамасыз етеді

Біріншісі - дөңгелек ролик, ол кері бұрыштарда айналатын және кіріс материалды тегістейтін екі дөңгелек бөліктен тұрады. Бұл илектеу түйреуішті пайдалану сияқты (тезірек жолды қоспағанда) Оның айтуынша, кескіште қамыр кеспелерін бірден кесетін өткір пышақтар бар. Бұл сіз ойлағаннан әлдеқайда жылдам!

Соңғысы, кеспелерді тиісті температурада кептіретін үлкен пешке ұқсайтын және жұмыс істейтін кептіргіш. Бұл кеспе жеуге дайын болған кезде оңтайлы дәм үшін біркелкі кептіруді қамтамасыз етеді.

Кеспе жасау технологиясы

Бұл кеспе машиналары технологияның тағамды қалай тиімдірек жасауға болатынын көрсетеді. Бұрынғы кезде макарон қолдан жасалған, ол көп уақытты және еңбекті қажет ететін. Дегенмен, бұл процесті орындау үшін үлкен шеберлік пен шыдамдылық қажет болды. Дегенмен, қазір бізде кеспелерді өте жылдам және қарапайым жасайтын кеспе машиналары бар!

Бүгінгі таңда кеспе машиналары рамен, соба және удон сияқты әртүрлі кеспелерді жасауға арналған. Бұл жай ғана құрал емес, және сіз оларға жұмсаған ақшаға тұрарлық, бұл машиналар ғажайыптары арқылы барлығына қол жетімді кеспе тағамдарының ассортименті бар дегенді білдіреді.

Түрлі тағамдар жасау үшін кеспелерді пайдалану

Кеспе машинасы әртүрлі дәмді тағамдарды жасай алады. Сіз пайдалана аласыз жаңа макарон жасау машинасы қуырылған кеспе, кеспе сорпасы немесе салқын кеспе салатын жасауға. Бұл әртүрліліктің себебі кеспе машиналары кеспелерді әртүрлі тәсілдермен және өлшемдерде жасайды.