파스타 만들기는 가족과 친구들과 함께 할 수 있는 즐거운 식용 공예품입니다. 무료로 도와 함께 요리할 수 있는 방법입니다! 이 신선한 파스타는 생각보다 쉽고 푸드 프로세서만 있으면 됩니다! 푸드 프로세서 파스타 지침 1단계 세파스 먹어야 해!
B) 요리하기 전에 모든 재료를 준비해야 합니다. 밀가루 2컵, 계란 3개, 올리브 오일(1큰술)을 바릅니다. 푸드 프로세서, 롤링 핀, 칼도 필요합니다. 준비하고, 청결을 유지하며, 요리하기 쉬운 환경이 조성되어야 합니다.
다음으로 반죽 블레이드를 푸드 프로세서에 넣습니다. 이 특수 블레이드는 모든 것을 함께 으깨는 데 도움이 됩니다. 그런 다음 밀가루를 푸드 프로세서 그릇에 옮깁니다. 이제 푸드 프로세서를 켜고 계란과 올리브 오일을 상단 공급 튜브로 흘립니다. 모든 것이 잘 어우러져 멋진 반죽 공이 형성될 때까지 계속 섞습니다. 광택이 나고 다소 따뜻하게 느껴질 것입니다.
반죽이 굳으면 그릇에서 꺼내야 합니다. 이제 반죽을 손으로 몇 분간 반죽하여 매끈해질 때까지 반죽할 수 있습니다. 반죽 - 고무 같은 파스타 반죽을 만듭니다. 반죽한 후 반죽을 20분간 발효시킵니다. 반죽을 클링 필름/종이 랩으로 덮고 실온에서 쉬게 합니다. 이 쉬는 시간은 반죽이 더 좋아지는 데 중요합니다.
펜린 프렙 반죽이 쉬었으면 펴야 할 때입니다. 롤링 핀에 밀가루를 아주 적게 묻혀 반죽을 크고 편평한 조각으로 펴세요. 반죽이 잘 익도록 최대한 얇게 펴야 합니다. 파스타 롤러 중 하나로 펴면 가장 쉽고 좋습니다(이렇게 하면 균일한 두께를 얻을 수 있습니다).
반죽을 펴서 원하는 조각으로 모양을 만들 수 있습니다. 페투치네페투치네로 잘못될 수 있을까요? 모양은 여러분에게 달려 있고, 파스타를 만들 때마다 다른 것을 시도해 보는 것도 좋습니다.
파스타를 추가합니다. 페스타를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 압력 밸브를 "밀봉"으로 돌리고 수동 모드를 선택합니다. 타이머를 4분으로 설정합니다(약 2-3분 걸립니다).
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