국수를 이용한 수제 파스타 만들기 소개
국수 팬이신가요? 국수는 맛있을 뿐만 아니라 배를 채우는 데 큰 즐거움이며 국수 만들기 부문에서도 많은 재미를 제공합니다. 무슨 일이 일어났는지 알겠죠? 얇은 파스타 시트를 펴기 전에 밀가루와 계란과 같은 적당한 재료를 좋아하는 파스타 메이커의 도움을 받아 반죽을 먼저 준비합니다. 그런 다음 국수 커터를 사용하여 매번 완벽한 국수를 만들 수 있습니다. 마치 주방에서 바로 마술을 부리는 것과 같습니다! 또한, 매장에서 판매하는 국수보다 신선한 수제 국수의 품질을 이길 수 있는 것은 없으므로 정말 가치가 있습니다.
스파게티나 페투치니와 같은 전통적인 파스타 플레이트를 경험해 보셨을 수도 있습니다. 이것은 몇 가지 유형의 국수에 불과합니다. 하지만 파스타 메이커의 도움을 받으면 훨씬 더 많은 것을 만들 수 있다고 말씀드리면 어떨까요? 마카로니와 같은 짧은 파스타를 만들 수 있을 뿐만 아니라 얇은(스파게티를 생각해보세요), 평평한(페투치니와 같은) 긴 파스타의 다른 인기 있는 스타일을 만들 수 있습니다. 오, 그리고 별이나 꽃처럼 파스타 요리를 더욱 화려하게 보이게 하는 멋진 모양도 있습니다!
파스타 메이커로 국수를 만드는 것은 예술 형식을 마스터하는 것과 같습니다. 정확한 단계로 이어지는 방대한 시리즈로 구성되어 있으며, 모두 매우 특별한 주의와 세부 사항이 필요합니다. 하지만 가장 중요한 것은 완벽한 반죽을 만드는 것입니다. 너무 젖지도 않고 건조하지도 않아야 합니다. 이 사랑스러운 반죽을 파스타 메이커의 펜더에 부수면서 가장 넓은 설정에서 시작하여 더 얇은 설정으로 작업하여 완벽해질 때까지 작업합니다. 국수가 모양을 잡습니다. 마지막으로 바닥을 벗기고 원하는 길이로 자릅니다. 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있지만 연습하면 금세 국수 전문가가 될 것입니다.
상점에서 판매하는 국수 한 봉지를 사서 재료 목록을 확인하세요. 너무 복잡한 이름이라 발음조차 할 수 없을 겁니다. 파스타 메이커로 국수를 만드는 것의 뛰어난 점이 바로 여기에 있습니다. 밀가루와 계란(그리고 약간의 소금이나 기름)과 같은 기본적인 재료만 있으면 음식에 무엇이 들어가는지 정확히 알 수 있습니다. 또한 국수가 상할까봐 두려워하지 않고 가능한 한 많은 국수를 한 번에 만들 수도 있습니다. 슈퍼마켓 버전은 안녕, 직접 만든 맛있는 음식이여!
반죽으로 다 끝납니다... 이렇게 하면 저는 항상 국수를 완벽하게 만들 수 있습니다.밀가루 2컵 계란 3개 지침 밀가루를 섞어 구멍을 냅니다.큰술을 몇 개 더합니다.먼저 밀가루 가운데에 구멍을 뚫고 계란을 깨서 넣습니다.마지막에 밀가루도 잘 섞어 반죽을 만듭니다.이 반죽에 나머지 밀가루 1/2컵을 넣고 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 반죽한 다음 최소 XNUMX분 동안 쉬게 합니다.다 되면 반죽을 부분으로 자르고 각 시트를 파스타 메이커에 넣기 전에 잘게 펴서 원하는 두께의 국수를 만듭니다.XNUMX분 동안 끓이면 국수가 준비됩니다.제대로 삶아서 좋아하는 탑 소스와 함께 먹을 준비가 되었습니다!
요약하자면, 즐거운 과정이며 가게에서 산 것보다 풍미가 가득한 건강한 충전재를 얻을 수 있습니다. 껍질을 벗기고 국수를 편안하게 만드세요. 시간을 두고 계속 연습하면 금세 흠잡을 데 없는 국수를 만들 수 있을 것입니다!
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