ການເປີດເຜີຍຄວາມລັບຂອງເຄື່ອງຈັກໃນການຜະລິດ pasta: ຈາກວັດຖຸດິບໄປສູ່ອາຫານແຊບ

ມີຄົນຈໍານວນຫຼາຍໃນໂລກທີ່ພຽງແຕ່ມັກກິນ pasta. ຄວາມຄິດຂອງມື້. ເຈົ້າເຮັດ pasta ແນວໃດ? ການເຮັດ pasta ເປັນຂະບວນການທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ປະຊາຊົນເຂົ້າຮ່ວມທີ່ສົມບູນແບບເປັນເວລາດົນນານ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການເຮັດ pasta ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບແລະເຕັກນິກທີ່ເຫມາະສົມ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ຢູ່ GYoung ພວກເຮົາກຳລັງນຳໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີລ່າສຸດເພື່ອຜະລິດ pasta ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີໃຫ້ທຸກຄົນ.  

ເສັ້ນທາງໄປສູ່ການຜະລິດ Spaghetti

ຂະບວນການເຮັດ pasta ແມ່ນປະເພດຂອງ symphony, ຫຼາຍພາກສ່ວນເຄື່ອນທີ່ທັງຫມົດຈໍາເປັນຕ້ອງ sync ເຖິງຮ່ວມກັນ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເລືອກເມັດພືດທີ່ເຫມາະສົມ, ຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າສາລີຫຼືປະເພດ wheat ທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເອີ້ນວ່າ wheat durum. ເຂົ້າສາລີ Durum ແມ່ນສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້ - ມັນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບ pasta ສີທອງທີ່ພໍໃຈຂອງ pasta ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ pasta ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ al dente texture "ຢືນຂຶ້ນ" ກັບຊອດ, ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຮ້ອງເພງທັງຫມົດ.   

dough ແມ່ນເຮັດໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ແປ້ງ. ເມື່ອນ້ໍາແລະແປ້ງຖືກລວມເຂົ້າກັນ, ທ່ານ kneed dough ເພື່ອໃຫ້ມັນກາຍເປັນ elastic: ນັ້ນແມ່ນ, ມັນເຮັດວຽກຈົນກ່ວາມັນກ້ຽງແລະ stretch. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະປະກອບເປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນບານຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນເພື່ອໃຫ້ມັນເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ບານຂະຫນາດນ້ອຍຖືກປ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ປະກອບເປັນຮູບ pasta ຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກ pasta ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະໃສ່ໃນບັນຈຸພັນເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການກິນອາຫານ.   

ການຖອດລະຫັດເຄື່ອງ Pasta ທີ່ທັນສະໄຫມ

ໃນປັດຈຸບັນ, ເຄື່ອງ pasta ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນປັດຈຸບັນມີຄຸນສົມບັດທີ່ສູງທີ່ສຸດທີ່ມາຈາກນະວັດກໍາທີ່ຊ່ວຍອໍານວຍຄວາມສະດວກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະເລັ່ງຂະບວນການຜະລິດ. ທ່ານສາມາດປ່ຽນຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດຂອງ pasta ໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ ເຄື່ອງ pasta.  

ເຄື່ອງບາງຊະນິດແມ່ນລວມເອົາສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະປຽກຂອງ dough ສໍາລັບທ່ານ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາ knead ມັນ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ pasta ຕາກແຫ້ງຢ່າງໄວວາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບໃນເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ pasta ຫຼາຍສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫນ້ອຍ / batch, ຂ່າວດີສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ Crazy ສໍາລັບ pasta.  

ເບິ່ງ​ໃນ​ການ​ຜະ​ລິດ​

ໃນຖານະເປັນຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນການຜະລິດ pasta, ສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກຊັ່ງນໍ້າຫນັກແລະ Bubble Visie ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປຫຼືຫນ້ອຍເກີນໄປ. ເຄື່ອງປະສົມປະສົມແປ້ງຫຼັງຈາກວັດແທກສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ນີ້ ຜູ້ຜະລິດ pasta ເຄື່ອງຈັກມາພ້ອມກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືປະເພດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຮັດວຽກເພື່ອ kneed dough ນອກຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກ້ຽງສໍາລັບການພັດທະນາຕໍ່ໄປ. 

ເມື່ອ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນນໍາໄປສູ່ການກົດ, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງອື່ນທີ່ປ່ຽນເປັນ pasta ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຮູບແບບອື່ນໆຂອງ pasta ປະກອບມີ spaghetti ແລະ macaroni ແລະອື່ນໆແມ່ນ lasagna, linguine, ແລະອື່ນໆ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງພິເສດທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງຮູບຮ່າງແຕ່ລະຄົນ. 

ເຈາະເລິກກ່ຽວກັບເຄື່ອງຈັກ ແລະເຕັກນິກ

ກຸນແຈເພື່ອສ້າງລາຍໄດ້, ຜະລິດຕະພັນ pasta ທີ່ປະຊາຊົນພໍໃຈແມ່ນຮູ້ວ່າເຄື່ອງໃດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ. GYoung ນຳໃຊ້ເທັກໂນໂລຍີໃໝ່ເພື່ອຊ່ວຍ pasta ຂອງພວກເຮົາຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການສູງໃນດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະລົດຊາດສຳລັບທຸກຄົນ. 

ອຸປະກອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ແມ່ນເຄື່ອງ extruder pasta. ໄດ້ ເຄື່ອງ pasta ທີ່ດີທີ່ສຸດ ມີຄວາມສໍາຄັນທັງຫມົດນັບຕັ້ງແຕ່ມັນມ້ວນອອກ pasta ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫນ້າດິນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສະເຫນີຮູບແບບໃຫ້ກັບອາຫານ. ຄວາມສາມາດຂອງ extruder ເຮັດໃຫ້ມີຮູບຮ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເຊັ່ນ: penne, rigatoni ແລະ fusible (ຊຶ່ງທັງຫມົດແມ່ນ delicious ໃນສິດທິຂອງຕົນເອງ). 

ເຄື່ອງຈັກທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຖືກທໍາລາຍເພື່ອໃຊ້ແມ່ນເຄື່ອງອົບແຫ້ງ. ກົງກັນຂ້າມກັບຊື່, ເຄື່ອງອົບແຫ້ງເຮັດໃຫ້ pasta ຂາດນ້ໍາ, ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຮັກສາ noodles ໄດ້. ສຸດທ້າຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາຜ່ານ pasta ຜ່ານ drums ການກັ່ນຕອງເພື່ອແຍກ impurities ທີ່ຍັງຄົງຢູ່, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງແລະພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. 

ສະຫຼຸບ

ເວົ້າລວມແລ້ວ, ການເຮັດ pasta ແມ່ນຮູບແບບສິລະປະທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຕັກນິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄຫມພາຍໃນ. pasta ຄຸນນະພາບສູງເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນເຂົ້າເຖິງໄດ້ໂດຍ GYoung. ພວກເຮົາສ້າງຜົນປະໂຫຍດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ລູກຄ້າ pasta ຂອງພວກເຮົາ, ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຫລ້າສຸດໃນການຜະລິດເພື່ອວ່າບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ແຊບ, ແຕ່ມັນສະຫນອງທາດອາຫານໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ກິນ pasta ຂອງພວກເຮົາ. ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຄວາມສະຫລາດແລະອື່ນໆພວກເຮົາສາມາດຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ pasta ຂອງພວກເຮົາຖືກສົ່ງໄປຫາພວກເຮົາດ້ວຍຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.