Гар ба машин: гоймонгийн үйлдвэрлэлийн хоёр ертөнц

Гоймон бол амттай бөгөөд олон төрлийн хоол юм. Үүнд урт спагетти, жижиг макарон, чихмэл равиоли орно. Гоймонг хэрхэн хийдэг талаар бодож байсан уу? Бодит байдал дээр гоймонг гараар эсвэл машинаар хийх үндсэн хоёр арга байдаг. Тэгэхээр, гууль, хүрэл гагнуур руу буцах: яагаад ийм аргаар гоймон хийх арга бүр өөр өөр шалтгаанаар гайхамшигтай байдаг. 

Гараар паста хийх

Тиймээс гоймонгоо гараар хийх нь үнэхээр онцгой ажил юм. Гар хийцийн гоймон Гараар хийсэн амттай гоймонг хийхэд илүү хэцүү бөгөөд олон цаг, маш их тэвчээр, маш их биеийн хүч чармайлт шаарддаг. Зуурмаг үүсгэхийн тулд бага зэрэг гурил, ус холино. Бид жинхэнэ гоймонгийнхоо суурийг тавьж байгаа тул энэ алхам маш чухал юм. Дараа нь зуурсан гурилаа гөлгөр, уян харимхай болгож, цонхны шилний эффект хүртэл зуурна. Зуурсан гурилаа өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурил зуурах зорилго нь түүнийг төгс, өнхрөхөд бэлэн болгодог. Дараа нь та зүгээр л өнхрүүлж, хуудас эсвэл гоймонгийн хэлбэр, тэр ч байтугай дөрвөлжин хэлбэртэй хайчилж, равиоли хийнэ. Энэ бол шинэхэн, гар хийцийн гоймонг ялгах зүйл юм; мөн ийм учраас олон хүмүүс үүнийг хийх хэтийн төлөвийг онцгой таашаал гэж үздэг. 

Гоймонгийн үйлдвэрлэлийн хувьсал

Өмнө нь гоймон нь зөвхөн гараар хийсэн зүйл байсан. Энэ нь цаг хугацаа их шаарддаг байсан ч гаралт нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Ирэх жилүүдэд гоймонгийн хэмжээ нэмэгдэж, илүү хурдан үйлдвэрлэхийн тулд технологи дэвшилттэй, машинууд бий болсон. 1800-аад онд тэд гоймонгийн экструдер хэмээх тусгай машин хийсэн. А гоймонгийн машин Гоймонгийн зуурсан гурил зуурч, өнхрүүлэн янз бүрийн хэлбэрт оруулж чаддаг байсан нь гоймонгийн ертөнцөд асар том хөгжил байв. Энэхүү хөгжил нь гоймонг олноор үйлдвэрлэх чадварыг бий болгож, илүү олон хүнийг хооллож, гоймон хүн бүрт хүртээмжтэй болсон гэсэн үг юм. 

Шинэ гоймон vs Машинаар хийсэн паста

Хөнгөн, зөөлөн феттуцинаас эхлээд тансаг, амттай шинэхэн гоймон нь машинаар хийсэн гоймонтой харьцуулахад нэлээд давуу талтай. Юуны өмнө гар аргаар гоймон хийх нь үйлдвэрлэлийн шинж чанартай байдаг гоймон үйлдвэрлэгч машинууд дахин бүтээх боломжгүй. Гараар зүссэн гар хийцийн гоймон нь өвөрмөц байдал, зан чанар, хамгийн чухал (би найдаж байна) амттай байх болно. Нэмж дурдахад гар хийцийн гоймон нь ур чадвар дээр суурилдаг бөгөөд үүнийг зохистой болгохын тулд бүх зүйл утга учиртай болох хүртэл дахин дахин хийх хэрэгтэй болно. Гэхдээ гар хийцийн гоймоныг үйлдвэрлэхэд маш их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаардагддаг тул энгийн хүмүүсийн худалдан авах зардал өндөр байдаг. 

Машинаар хийсэн гоймонгийн давуу тал нь илүү хурдан бөгөөд бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг. Үүнийг эдийн засгийн хувьд маш их хэмжээгээр үйлдвэрлэх боломжтой. Гоймон хийсэн гоймон үйлдвэрлэгч Энэ машин нь хэлбэр, бүтэцээрээ илүү жигд байдаг бөгөөд энэ нь гоймонг чанаж байхдаа ажиллахад хялбар болгодог гэж би бодож байна. Гэхдээ бусад хүмүүс машинаар хийсэн гоймон нь таны гараар хийсэн гоймонгийн онцгой мэдрэмж, зан чанарыг өгөхгүй байж магадгүй гэж мэдэгддэг. Өөрийнхөө гараар маш их хайр халамжаар хийсэн гоймон нь ямар ч машинаас илүү сайн ярьдаг гэж тэд үздэг. 

Өнөөдөр гоймон хийх технологи

Өнөө үед технологи ашиглах нь гоймон хийхэд маш их ашиг тустай байдаг. Миний доор жагсаасан машинууд нь гоймонгийн зуурсан гурил зуурах, хэлбэржүүлэх, зүсэх ажлыг маш хурдан бөгөөд нарийн хийж чаддаг тул та тэднээс нэг алхам түрүүлж чадна. Эдгээр машинууд нь гоймонг маш их хэмжээгээр үйлдвэрлэх боломжийг олгосон бөгөөд энэ нь одоо супермаркетуудын тавиур дээрээс олоход хялбар бөгөөд хямд юм. Энэ бол Австралийн гоймонд дуртай бүх шүтэн бишрэгчдэд зориулсан гайхалтай мэдээ юм. 

Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн төгс биш юм. Төрөл бүрийн хоолны газрууд сохор гудамжийг гэрэлтүүлж байхад зарим хүмүүс машинууд гар аргаар гоймон хийх урлаг, түүхийг гутааж байна уу гэж таамаглаж байна. Машинууд бүх ажлыг гүйцэтгэх үед гар хийцийн гоймонгийн ид шидийн зарим хэсгийг алдаж болно гэж тэд итгэдэг. Үүнтэй холбогдуулан машинаар хийсэн гоймон үнэхээр эрүүл үү, үгүй ​​юу гэж гайхдаг хүмүүс олон байдаг. Гоймонг нэмэлт найрлагатай (хамгаалагч) зарим машинд хийж болох эрсдэлтэй байсан бөгөөд энэ нь гоймонг илүү удаан байлгавал бидний эрүүл мэндэд тийм ч сайн биш байж магадгүй юм. 

Гоймонгийн үйлдвэрлэлийг тэнцвэржүүлэх

Эцсийн эцэст, энэ нь уламжлалтай хурдан бөгөөд үр дүнтэй зүйл байх ёстой. Шинэхэн гоймон хийх нь гар урлал бөгөөд олон хүмүүс үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авсан хатаасан гоймонтой адил давтагдашгүй бүтэцтэй гэдэгт итгэдэг. Нөгөөтэйгүүр, машинаар хийсэн гоймон нь хүний ​​хийсэн гоймоноос илүү амттай амтгүй байх зардлаар хоол хийхэд хурдан бөгөөд хялбар гоймонг цоо шинэ түвшинд хүргэдэг. 

GYoung-д бид гоймонгоор энэ тэнцвэрт байдалд хүрэхийг хичээдэг. Бид холих, хэлбэржүүлэхэд зарим машин дээр тулгуурладаг боловч бид зөвхөн хамгийн сайн байгалийн орц найрлагыг ашигладаг. Ингэснээр бид таны хүссэн амтыг агуулсан гоймоныг хүн бүрт эрүүл байлгахын тулд шаардлагатай бүх тэжээллэг бодисоор бүтээдэг. Гар хийцийн гоймонгийн уламжлал болон машинаар хийсэн гоймонгийн хоёр чиглэлийн хослол нь хүн бүрт хүргэх гайхалтай үр дүнг харуулж чадна гэдэгт бид итгэдэг. 

Тиймээс гоймон хийх нь маш сонирхолтой бөгөөд гайхалтай ертөнц юм. Гоймон нь гар хийцийн эсвэл гоймон хийдэг роботоор хийгдсэн эсэхээс үл хамааран тав тухтай хоол гэдгийг дэлхийн хүмүүс хүлээн зөвшөөрдөг. Уламжлал ёсоор бид амттай гоймонгоор үргэлжлүүлэн үйлчилж, дараагийн жилүүдэд энэхүү гайхалтай хоолыг амтлах боломжтой болно.