Od cesta po jedlo: Proces za strojmi na rezance Slovensko

Rezance sú chutné jedlo, ktoré mnohí ľudia radi jedia. Majú širokú škálu jedál po celom svete. Rezance pochádzajú zo špeciálneho stroja na rezance, aké je to skvelé. Tu získate úplný prehľad o strojoch na rezance, ich mechanizme fungovania a prečo zohrávajú dôležitú úlohu pri výrobe rezancov.

Ako fungujú stroje na rezance

Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako automatický stroj na výrobu cestovín robiť prácu pri výrobe rezancov. Rôzne časti strojov na rezance spolupracujú pri výrobe chutných dávok rezancov Medzi ne patrí mixér, valček, rezačka a sušička.

Prvý krok: Príprava cesta na rezance pomocou mixéra Vďaka nemu sa všetky ingrediencie zmiešajú do homogénnej konzistencie. Potom sa cesto pretlačí cez valček a vyrovná sa. Dôvodom, prečo chcete tento krok, je uistiť sa, že vaše rezance sú tenké, inak sa nebudú dobre uvariť.

Potom nasleduje rezací stroj, keď je cesto sploštené. Stroj potom rozreže narovnané cesto na tvary rezancov, ktoré dokážeme identifikovať, ako sú dlhé pásiky alebo iné zábavné tvary. Posledným krokom je sušenie rezancov, o ktoré sa sušička postará. Toto je dôležitý krok, pretože to pripraví rezance na varenie a konzumáciu. Sušené rezance nechutí tak božsky!

Kroky na použitie stroja na rezance

Ako používať a automatický stroj na výrobu cestovín — Tu sú kroky Ak budete postupovať podľa týchto krokov, budete mať fantastické rezance:

Najprv zmiešajte všetky ingrediencie na cesto do mixéra. Napríklad prášok z pšeničnej múky, voda a niekedy aj vajce.

Po vymiesení cesta necháme chvíľu odpočívať. Bez tejto odpočinkovej fázy cesto nakysnuté nikdy nevykysne.

Keď si cesto oddýchne, cez valček ho naplníte do stroja na rezance. Tu sa odohráva skutočná mágia!

Potom ho valček vyrovná na požadovanú hrúbku - čo je nevyhnutné na základe toho, aký typ rezancov z nich urobíte.

Vykrajovačka – Teraz hrá úlohu vykrajovania cesta, aby sa získali tvary rezancov. Rezance môžete rolovať na ľubovoľnú hrúbku.

Sušička potom rezance vysuší, aby sa dali pripraviť na varenie. To vedie tesne predtým, ako si vychutnáte svoje rezance!

O strojoch na rezance

Než budeme pokračovať v ďalších strojoch na rezance, pozrime sa na každý z nich a ich vlastnosti. Je to ako veľká misa, kde sa cesto otáča motorom. Tým sa zabezpečí, že sa všetko správne premieša

Prvým je okrúhly valec, ktorý sa skladá z dvoch kruhových kusov, ktoré sa odvaľujú v opačných uhloch a vyrovnávajú vstupný materiál. Je to ako použitie valčeka (okrem rýchlejšieho) Povedal, že fréza má ostré nože, ktoré krájajú rezance z cesta takmer okamžite. Toto je oveľa rýchlejšie, ako si myslíte!

Posledná je sušička, ktorá sa podobá a funguje ako veľká rúra, kde rezance sušíme pri vhodnej teplote. To zaisťuje, že rezance sa rovnomerne sušia pre optimálnu chuť, keď sú pripravené na konzumáciu.

Technológia výroby rezancov

Tieto stroje na rezance odhaľujú, ako môže technológia vyrábať jedlo efektívnejšie. Za starých čias sa cestoviny vyrábali ručne, čo bolo náročné na čas a prácu. Tento proces si však vyžadoval veľa zručnosti a trpezlivosti. Teraz však máme stroje na rezance, vďaka ktorým je výroba rezancov super rýchla a jednoduchá!

Dnes sú stroje na rezance navrhnuté aj na výrobu rôznych rezancov, ako sú ramen, soba a udon. Je to viac než len jednoduchý nástroj a stojí za to, aby ste na ne mohli minúť akékoľvek peniaze, čo znamená, že vďaka zázraku týchto strojov je pre všetkých k dispozícii celý rad rezancov.

Použitie rezancov na prípravu rôznych jedál

Stroj na rezance dokáže pripraviť rôzne chutné jedlá. Môžete použiť stroj na výrobu čerstvých cestovín na prípravu pražených rezancov, rezancovej polievky alebo studeného rezancového šalátu. Dôvodom tejto rozmanitosti je, že stroje na rezance vytvárajú rezance na rôzne spôsoby a rozmery.