Erişte Makineleri 101: Otomatik Makarna Üretiminin Sanatını Anlamak Türkiye

Bu yazıda erişte makinelerini inceleyeceğiz. Kökenlerine, hazırlayabildikleri erişte çeşitlerine ve kendinize ait bir erişte makinesi istiyorsanız nasıl bir erişte makinesi alabileceğinize bakacağız. 

Tarih Boyunca Erişte Makineleri

Erişte makinelerinin çok, çok uzun zamandır var olduğuna inanır mısınız? Erişteler binlerce yıl önce antik Çin'de insanların erişteleri elle yaptığı zamanlarda ortaya çıktı. Erişteleri oklava ve bıçak gibi aletlerle açıp kesiyorlardı. Ancak eriştelere olan talep fırlayınca mucitler de şu tür makineler yaratmaya başladılar: şehriye yapma makinesi Bu, erişte yapım sürecini hızlandıracak ve basitleştirecektir.

1800'lerin sonlarında Japonya'da ilk erişte makinesi icat edilene kadar Sistem, daha kısa sürede bir parti erişte yapılmasını sağlayan silindirler ve kesiciler içerir. Ancak zamanla erişte makineleri daha gelişmiş hale geldi. Elektrik motorları ve hatta bilgisayar programları gibi şeyler eklenmeye başlandı.

Makine Yapımı Erişte Kategorileri

Erişte makineleri veya elektrikli makarna makinesi çeşitli erişte türleri üretmek için kullanılabilir ve her türün kendine özgü bir tadı ve dokusu vardır. Bu makinelerin üretebileceği farklı erişte türleri arasında aşağıdaki yaygın olanlardan bazıları yer alır:

Uzun ve ince olan bu boru şeklindeki erişte, İtalyanların favorisidir. Spagetti: Özel bir kesme aletine sahip bir makine, seçtiğiniz herhangi bir sosla iyi giden spagetti yapmak için kullanılan makarnanın tellerini keser.

Ramen — Ramen, genellikle buğdaydan (ve bazen yumurtadan) yapılan bir Japon eriştesidir. Ramen yapım makinelerinde birden fazla silindir ve kesme ünitesi bulunur, böylece ramen çeşitli şekil ve boyutlarda olabilir.

Udon: bunlar kalın ve çiğnenebilir, Japon mutfağının bir diğer temel unsurudur. Udon, birçok insanın diğer eriştelere kıyasla udon'dan daha çok sevdiği kendine özgü bir dokuya sahiptir ve özel bir erişte makinesiyle yaratılır.

Fettuccine: Kalın ve geniş düz bir erişte olan fettuccine, genellikle krema bazlı soslarla servis edilir. Fettuccine yapmak için, bir makine lezzetli ve doyurucu olan uzun düz şeritler şeklinde makarnalar oluşturan bir kesme aleti alır.

Erişte makinesiişiniz için

Kendi erişte işinizi başlatmaya hazırsanız, ilk ve en önemli şey uygun bir işletme seçmektir. elektrikli makarna merdane makinesi ihtiyaçlarınıza uygun. Bu nedenle bir erişte makinesi satın alırken, göz önünde bulundurmanız gereken birkaç şey var. Dikkate alınması gereken bazı maddeler şunlardır:

Boyut ve Kapasite – İşletmenizin erişte taleplerini karşılayan bir makine seçtiğinizden emin olun. Daha sonra her gün kaç erişte gerektiğini düşünmek isteyeceksiniz.

Erişte Türü: Erişte makineleri belirli yiyecek türleri için yapılır. En çok üretmeyi tercih edeceğiniz erişteleri yapacak bir makine seçtiğinizden emin olun.

Fiyat: Bir erişte makinesinin fiyatı büyük ölçüde değişir. Bunlar birkaç yüz dolardan binlerce dolara kadar değişebilir. 

Erişte Makinesi Nasıl Kullanılır?

Erişte makinesini kullanmaya yeni başlayanlar için birkaç ipucu:

Üretici talimatları her şeydir, bunları mümkün olduğunca dikkatli okuyun. Makinenizi güvenli ve doğru bir şekilde nasıl çalıştıracağınızı bilmek, aynı zamanda optimum şekilde çalışmasını sağlamaya yardımcı olacaktır.

Sonuç

Erişte makinesi, makarnayı hızlı ve verimli bir şekilde yapabilmemiz için kullanılması önemlidir. Doğru makineye ve birkaç deneme çalışmasına sahip olduğunuz sürece, müşterilerinize lezzetli eriştelerin tadını verecektir. Erişte yapımında uzmansanız veya yeni başlayan biriyseniz, sizin için mükemmel şekilde uygun erişte makinesi mevcuttur.