Nếu có gì đó quá tuyệt vời, thì đó phải là một phần mì ống tự làm được nấu chín tươi ngon. Để làm mì từ đầu, tuy nhiên, bạn sẽ cần một chiếc máy làm mì tốt. Hãy cập nhật nhà bếp của bạn với những máy làm mì tốt nhất có sẵn trên thị trường hiện nay; nhưng không phải tất cả chúng đều giống nhau. Dưới đây là một số loại tuyệt vời mà bạn có thể chọn để tạo sự khác biệt khi làm mì ống handmade:
1. Máy làm mì Marcato Atlas 150: Đây là một máy làm mì được sản xuất tại Ý, và hầu hết các chuyên gia cũng như người nấu ăn tại nhà đều đánh giá nó khá cao. Điểm nổi bật nhất của máy này là thiết kế đơn khối; việc chế tạo tất cả các bộ phận thành một khối kim loại duy nhất khiến nó rất bền và có tuổi thọ dài. Máy có nhiều loại dao cắt mì khác nhau để tạo ra nhiều hình dạng mì khác nhau.
2. KitchenAid: Bộ phụ kiện lăn và cắt mì KitchenAid—Nếu bạn chỉ có máy trộn từ KitchenAid, bộ phụ kiện này sẽ biến nó thành một máy làm mì tuyệt vời. Nó có các con lăn và dao cắt bằng thép không gỉ và sẽ biến mì tươi của bạn thành hình dạng hoàn chỉnh trong vòng một phút.
3. Máy làm mì Imperia: Đây sẽ là một máy làm mì cầm tay, có thể rất rẻ nhưng vẫn có khả năng sản xuất mì ngon; rất cơ bản với các cài đặt điều chỉnh độ dày khác nhau để đảm bảo mì của bạn có kích thước phù hợp.
4. Máy làm mì CucinaPro Imperia Đây là một máy làm mì tuyệt vời được sản xuất tại Ý bởi thương hiệu CucinaPro. Nó có cấu trúc nặng và chắc chắn, được làm từ vật liệu thép không gỉ. Máy đi kèm với sáu loại dao cắt mì khác nhau nếu bạn muốn làm bất cứ thứ gì từ spaghetti đến sợi mì lasagna.
Dù bạn chọn loại máy làm mì nào trong số những máy được đánh giá cao này, bạn sẽ nhanh chóng tạo ra những sợi mì handmade tuyệt vời, sánh ngang với hầu hết các nhà hàng Ý nổi tiếng.
Hầu hết chúng ta đều run lên vì sợ hãi khi nhắc đến việc làm mì Ý từ đầu, nhưng thực tế là nó khá dễ dàng nếu bạn có tất cả các công cụ và kỹ thuật đúng đắn. Tiếp theo, đây là hướng dẫn từng bước đơn giản để sử dụng máy làm mì Ý cho những sợi mì hoàn hảo.
1. Trộn bột mì của bạn: Chỉ cần sử dụng hỗn hợp đơn giản gồm bột mì và trứng, và bạn sẽ có bột làm mì handmade. Trộn đều; sau đó nhào trên bề mặt rắc bột cho đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi.
2. Chia bột của bạn: Chia thành các phần để dễ dàng làm việc hơn; giữ những phần không đang sử dụng dưới lớp nhựa, để nó không bị khô.
3. Ép bột của bạn: Đập bột bằng cây lăn, sau đó đưa qua cài đặt rộng nhất trên máy ép mì của bạn. Gấp bột lại và đưa qua cài đặt rộng nhất một lần nữa. Làm như vậy vài lần, giảm dần độ rộng cho đến khi đạt được độ dày mong muốn.
Sau đó anh ấy/cô ấy sẽ cần cắt mì: Khi tấm mì đã đạt độ dày mong muốn, thì đã đến lúc cắt. Lắp đầu cắt vào máy ép mì để tạo hình dạng sợi spaghetti hoặc fettuccine hoặc bất kỳ loại mì nào. Hoặc đơn giản chỉ cần cắt mì bằng tay với dao sắc.
5. Nấu mì của bạn: Bắt đầu bằng cách đun sôi một nồi nước muối. Sau đó thêm mì tươi, nấu trong 1-5 phút, tùy thuộc vào loại mì bạn đã làm. Rót nước ra khỏi mì và phục vụ cùng sốt yêu thích của bạn.
Thực hiện tất cả các bước được đề cập ở trên mỗi lần sẽ cho ra một loại mì ống tự làm hoàn hảo.
Thực tế, một chiếc máy làm mì ống tuyệt vời thực sự là một trong những thiết bị quan trọng nhất trong nhà bếp chuyên nghiệp. Dưới đây là một số máy làm mì ống thương mại được đánh giá cao:
1. Máy làm mì Arcobaleno: Máy làm mì Arcobaleno bằng thép không gỉ đầy mạnh mẽ và chính hãng, có khả năng chịu lực cực tốt, dễ dàng vận hành và sản xuất 35 pound mì tươi mỗi giờ.
2. Máy làm mì Diamant: Vì máy làm mì Diamant này được sản xuất tại Đức, nó đương nhiên rất bền. Nó cung cấp các cuộn và lưỡi cắt điều chỉnh được, phù hợp để sử dụng trong nhiều dịp tạo hình dạng khác nhau của mì ống. Nó đi kèm với thời gian bảo hành 2 năm chống lại các khuyết tật.
3. La Monferrina: Thiết bị này trở thành máy móc được khao khát nhất cho bất kỳ nhà bếp chuyên nghiệp nào nhờ tính linh hoạt và chức năng dễ sử dụng mà nó mang lại cho bất kỳ nhà bếp thương mại nào. Đơn vị này có thể được trang bị với nhiều loại máy cắt mì ống khác nhau và có khả năng sản xuất lên đến 8 pound mỗi giờ.
4. Máy làm mì ống Italgi: Máy làm mì ống Italgi này hoàn toàn tự động và có thể sản xuất một lượng lớn mì ống trong thời gian ngắn. Nó rất phù hợp cho một nhà bếp bận rộn cần tạo ra một số lượng lớn mì ống.
Sở hữu một máy làm mì ống chất lượng tuyệt vời cho nhà bếp thương mại của bạn để có sự linh hoạt khi chuẩn bị các món mì tươi ngon miệng cho khách hàng.
Trừ khi bạn thực sự đam mê việc làm mì ống handmade, bạn chắc chắn không cần bất kỳ thiết kế nào đi kèm với một máy làm mì ống đắt tiền. May mắn thay, trên thị trường có rất nhiều lựa chọn giá cả phải chăng dành cho bạn—đúng như những gì người mới bắt đầu mong muốn. Dưới đây là một số máy làm mì ống rẻ tiền tốt nhất mà người mới nên có.
1. Máy cán mì Shule Pasta Roller: Nó có hệ thống gọn nhẹ; việc sử dụng và lưu trữ rất dễ dàng. Thích hợp cho nhà bếp nhỏ, với nhiều lưỡi cắt có thể giúp cắt các hình dạng mì khác nhau.
2. Máy làm mì và sợi Hamilton Beach: Máy làm mì điện này từ Hamilton Beach có giá khá rẻ. Cơ bản là rất dễ sử dụng và có thể tạo ra tới 0.7 kg mì tươi handmade chỉ trong 15 phút.
3. Máy làm mì điện VIVOHOME: Đây là một trong những phiên bản kinh tế, chắc chắn sẽ giúp ích rất nhiều khi làm mì ngon nhất với sự dễ dàng tối đa. Nó khá thân thiện với người dùng và đi kèm với nhiều lưỡi cắt phụ kiện để làm các loại mì có hình dạng khác nhau.
Những máy làm mì tiết kiệm này sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng trên con đường đạt được mì handmade hoàn hảo mà không phải lo về chi phí.
Nếu bạn muốn trở thành một chuyên gia hoặc người nấu ăn tại nhà nghiêm túc, việc đầu tư vào một số dụng cụ để bổ sung cho máy làm mì của bạn sẽ mang lại trải nghiệm làm mì tuyệt vời hơn. Dưới đây là một số phụ kiện tuyệt vời nhất có thể sử dụng cùng với máy làm mì:
1. Giá phơi mì: Đây là bước rất quan trọng ngay sau khi cắt để sợi mì không dính vào nhau thành một khối. Giá phơi sẽ có đủ khoảng cách để mì khô đều.
2. Bình rắc bột: Nó sẽ rắc một ít bột lên mì khi máy cán bột đang lăn bột mì, giúp bột không dính quá nhiều vào các cuộn và bạn có thể tiếp tục làm mì mà không gặp trục trặc nào, tạo cảm giác đúng đắn khi hoàn thiện.
3. Máy làm ravoli: Phụ kiện này gắn vào máy làm mì sẽ giúp bạn có những viên ravoli hình dạng hoàn hảo mỗi lần. Đặt nhân lên trên lớp bột rồi phủ thêm một lớp bột mì khác, sau đó chạy qua máy làm ravoli.
4. Phụ kiện để cắt mì ống: Mặc dù hầu hết các máy thường đi kèm với các lưỡi cắt cơ bản cho mì spaghetti và fettuccine, có những phụ kiện có thể mua để tạo ra các hình dạng khác nhau của mì ống; từ gnocchi đến sợi mì lasagna, sẽ có phụ kiện phù hợp cho loại mì mà bạn muốn làm.
Bạn sẽ trở nên hoàn hảo trong việc làm mì và biến tấu vô số món ăn nếu bạn sử dụng một máy làm mì cùng với các phụ kiện đa dạng đi kèm với nó.
WUHAN GYOUNG INDUSTRIES(tm) là một nhà xuất khẩu, nhà sản xuất và nhà cung cấp đáng tin cậy, chuyên phát triển, sản xuất và nghiên cứu các máy làm mì ăn liền, máy làm mì khô cao cấp và các thiết bị liên quan khác. Sản phẩm chính của chúng tôi bao gồm dây chuyền sản xuất mì ăn liền chiên và không chiên, hệ thống treo máy làm mì, dây chuyền sấy mì kiểu xích cáp và dây chuyền sản xuất mì tươi, cũng như các thiết bị sản xuất mì khác.
Trụ sở của WUHAN GYOUNG (tm) CO. LTD nằm tại Vũ Hán, thành phố lớn nhất ở trung tâm Trung Quốc. Cơ sở sản xuất nằm ở Trịnh Châu, được mệnh danh là "máy làm mì" của Trung Quốc. Chúng tôi có hơn 16 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất máy móc, không gian nhà máy lớn và sản phẩm của chúng tôi đã được bán ra hơn 20 quốc gia.
WUHAN G-YOUNG INDUSTRY (tm) CO. LTD. có hơn 150 nhân viên, hơn 10 Quản lý Kỹ thuật. Đội ngũ kỹ sư R&D hơn 20 người. Đội ngũ R&D có nhiều năm kinh nghiệm và chất lượng cao. Có ba nhà máy sản xuất với công suất từ 2 tấn đến 14 tấn tiêu thụ bột mì của máy làm mì, hơn 1000 thiết bị chế biến hiện đại từ khắp nơi trên thế giới. Có thể cung cấp cho bạn máy làm mì hiệu quả nhất để đáp ứng nhu cầu của bạn.
Nhân viên của G-YOUNG cam kết cung cấp cho khách hàng chất lượng thiết bị cao nhất. Mỗi thành viên đều chịu trách nhiệm về công việc của mình và đối xử với nó một cách nghiêm túc. Nguyên liệu thô, quá trình sản xuất và sản phẩm máy làm mì sẽ trải qua các cuộc kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt. Chúng tôi hy vọng rằng công nghệ và nỗ lực của chúng tôi sẽ mang lại cho bạn những sản phẩm tốt hơn.
Bản quyền © Công ty TNHH Thương mại & Công nghiệp Vũ Hán G-Young. Mọi quyền được bảo lưu - Chính sách bảo mật