Máy làm mì 101: Hiểu về nghệ thuật sản xuất pasta tự động

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về máy làm mì. Chúng ta sẽ xem xét nguồn gốc của chúng, các loại mì mà chúng có thể chuẩn bị, và cách bạn có thể chọn một máy làm mì nếu bạn muốn có riêng mình.

Máy Làm Mì Qua Lịch Sử

Bạn có tin rằng máy làm mì đã tồn tại từ rất, rất lâu rồi không? Mì được phát minh ra hàng ngàn năm trước ở Trung Quốc cổ đại khi người ta làm mì bằng tay. Họ cán và cắt mì bằng các dụng cụ như cây lăn bột và dao. Nhưng khi nhu cầu về mì tăng vọt, các nhà phát minh đã bắt đầu tạo ra những chiếc máy máy làm mì để tăng tốc và đơn giản hóa quy trình làm mì.

Đến cuối những năm 1800 khi máy làm mì đầu tiên được phát minh tại Nhật Bản. Hệ thống bao gồm các con lăn và dao cắt, cho phép một mẻ mì được làm trong thời gian ngắn hơn. Tuy nhiên, theo thời gian, máy làm mì trở nên tinh vi hơn. Nó bắt đầu thêm vào các yếu tố như động cơ điện, và thậm chí cả các chương trình máy tính.

Các loại mì được làm bằng máy

Máy làm mì hoặc máy làm mì điện có thể được sử dụng để sản xuất nhiều loại mì khác nhau, và mỗi loại đều có hương vị và kết cấu độc đáo. Các loại mì khác nhau mà những máy này có thể tạo ra bao gồm một số loại phổ biến sau đây:

Dài và mỏng, sợi mì dạng ống này là món yêu thích của người Ý. Mì spaghetti: Một máy với công cụ cắt đặc biệt tạo ra các sợi pasta, được dùng để làm spaghetti ăn kèm với bất kỳ loại sốt nào bạn chọn.

Ramen — Ramen là một loại mì Nhật Bản thường được làm từ lúa mì (và đôi khi có trứng). Máy làm ramen có nhiều con lăn và đơn vị cắt để ramen có thể có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau.

Udon: đây là loại mì dày và dai, một món ăn chính khác trong nhà bếp Nhật Bản. Udon có kết cấu độc đáo mà nhiều người ưa thích so với các loại mì khác và được tạo ra bằng máy làm mì đặc biệt.

Fettuccine: là loại mì phẳng dày và rộng, thường được phục vụ cùng các loại sốt kem. Để tạo fettuccine, một chiếc máy sử dụng công cụ cắt để tạo ra sợi mì hình dải dài phẳng, ngon miệng và đậm đà.

Máy làm mì cho doanh nghiệp của bạn

Nếu bạn sẵn sàng khởi động doanh nghiệp làm mì của riêng mình, điều quan trọng nhất là chọn một chiếc máy cán mì điện phù hợp với nhu cầu của bạn. Khi nói đến việc mua một chiếc máy làm mì, đây là một số điều cần lưu ý. Một số điểm cần xem xét như sau:

Kích thước và Khả năng - Hãy chắc chắn chọn một chiếc máy đáp ứng được nhu cầu mì của doanh nghiệp bạn. Mỗi ngày bạn cần cân nhắc số lượng mì cần thiết.

Loại mì: Máy làm mì được thiết kế cho các loại thực phẩm cụ thể. Hãy chắc chắn chọn một máy có thể làm ra loại mì mà bạn muốn sản xuất nhiều nhất.

Giá cả: Giá của một máy làm mì có sự chênh lệch lớn. Chúng có thể dao động từ vài trăm đô la đến hàng nghìn đô la.

Cách sử dụng máy làm mì?

Đối với những người mới bắt đầu sử dụng máy làm mì, đây là một số mẹo dành cho bạn:

Hướng dẫn từ nhà sản xuất là điều quan trọng, hãy đọc chúng kỹ càng nhất có thể. Biết cách vận hành máy an toàn và đúng cách cũng sẽ giúp duy trì hiệu suất tối ưu của máy.

Phần kết luận

Máy làm mì rất quan trọng để chúng ta có thể làm mì nhanh chóng và hiệu quả. Chỉ cần bạn có máy phù hợp và thử nghiệm vài lần, nó sẽ mang đến cho khách hàng của bạn hương vị tuyệt vời của những sợi mì ngon. Dù bạn là chuyên gia trong việc làm mì hay chỉ mới bắt đầu, đều có máy làm mì phù hợp dành cho bạn.