Stroje na těstoviny 101: Porozumenie umenia automatizovaného výroby těstovín

V tomto článku si pozrieme stroje na těstoviny. Zameriame sa na ich pôvod, druhy těstovín, ktoré sú schopné pripraviť, a ako si môžete vybrať stroj na těstoviny, ak chcete mať svoj vlastný.

Stroje na těstoviny v histórii

Veríte tomu, že stroje na těstoviny existujú už veľmi, veľmi dlho? Těstoviny vznikli pred tisícmi rokmi v starovekej Číne, keď ľudia robili těstoviny rukou. Vališkom a nožmi valili a rezali těstoviny. Ale keď sa poptanie po těstovinách dramaticky zvýšilo, začali vynáleźnia tvoriť stroje ako noodle making machine ktoré zrychlujú a zjednodušujú proces výroby těstovín.

Až do konca 1800-tých, keď bol v Japonsku vynález prvý tvarohársky stroj. Systém zahŕňa valce a rezače, čo umožňuje vyrobiť dávku tvarohoviek v kratšom čase. Však s časom sa tvarohárskymi strojmi stali pokročilejšími. Začalo pridávať veci ako elektromotory, a dokonca aj počítačové programy.

Kategórie tvarohárskych strojov

Tvarohárskymi strojmi alebo elektrickým strojom na tvarohovky sa dajú vyrobiť rôzne druhy tvarohoviek, a každý druh má jedinečnú chuť a textúru. Rôzne typy tvarohoviek, ktoré môžu tieto stroje vytvoriť, zahŕňajú niektoré z nasledujúcich bežných:

Dlhé a tenké, tento tubusovitý tvaroh je italskou obľubenosťou. Špagety: Stroj s určitým rezačným nástrojom oreze vlákna tvarohu, ktoré sa používajú na výrobu špaget, ktoré sa dobre zhodujú s akoukoľvek omáčkou, ktorú si vyberiete.

Ramen — Ramen je japonská tvarohovka, ktorá sa obvykle vyrobí zo pšenice (a niekedy aj z vajíčok). Stroje na výrobu ramenu majú viacero valcov a rezačných jednotiek, aby sa ramen dal vyrobiť v rôznych tvaroch a veľkostiach.

Udon: Toto sú hrubé a pružné, ďalšia základnina japonskej kuchyne. Udon má jedinečnú textúru, ktorú mnohí obľúbjú vo vzťahu ku iným těstovinám a vyrábajú sa pomocou špeciálneho stroja na těstoviny.

Fettuccine: Je to plochá těstovina, ktorá je hrubá a široká, často sa podáva s omáčkami na báze krému. Aby sa vytvorili fettuccine, stroj použije rezačku, ktorá vytvára pasta tvarená ako dlhé ploché pruhy, ktoré sú chutné a sytne naplnené.

Stroj na těstoviny pre vašu firmu

Ak ste pripravení spustiť svoju vlastnú výrobu těstovín, najdôležitejšie je vybrať vhodný elektrický stroj na valcovanie pestovín ktorý vyhovuje vašim potrebám. Keď ide o nákup stroja na těstoviny, tu sú niekoľko vecí, na ktoré by ste mali dať pozor. Niektoré body na zohľadnenie sú nasledovné:

Veľkosť a kapacita – Uistite sa, že vyberiete stroj, ktorý vyhovuje požiadavkám vašej firmy na těstoviny. Potom každý deň musíte zvážiť, koľko těstovín budete potrebovať.

Typ nudli: Nudliarové stroje sú vyrobené na určité druhy jedla. Uistite sa, že vyberiete stroj, ktorý bude robiť tie nudle, ktoré by ste najradšej vyrábali.

Cena: Cena nudliarového stroja sa líši veľmi. Ceny môžu ísť od niekoľkých stoviek dolárov po tisíce.

Ako používať nudliársky stroj?

Pre tých, ktorí sa začínajú učiť používať nudliársky stroj, tu sú nejaké tipy pre vás:

Instrukcie výrobcu sú všetko, čo potrebujete, čítajte ich tak presne ako je možné. Poznanie, ako bezpečne a správne ovládať váš stroj, vám tiež pomôže držať ho v optimálnom fungovaní.

Záver

Nudliársky stroj je dôležitý na to, aby sme mohli robiť tvarohové placky rýchlo a efektívne. Ak máte správny stroj a niekoľko skúšobných behov, poskytne vašim zákazníkom chuť na príjemné nudle. Či už ste odborník na výrobu nudlí alebo len začiatočník, existuje perfektny nudliársky stroj vhodný práve pre vás.