পাস্তা নির্মাতা

পাস্তা প্রস্তুতকারকের সাথে বাড়িতে তৈরি পাস্তা মূলত বেশ সহজ সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার যা খুব সহজেই তৈরি করা যেতে পারে। অনেক লোক এটা জেনে অবাক হতে পারে যে আপনার নিজের বাড়ি থেকে নতুন পাস্তা তৈরি করা আসলে একটি সহজ এবং মজার কাজ যা কেবল কয়েক মিনিট সময় নেয়, আরেকটি দুর্দান্ত জিনিস হল আপনি নিজের পাস্তার আকারগুলি তৈরি করতে পারেন। শুরুতে, এমনকি আবাসিক বাড়িতে তাজা পাস্তা ডিজাইন করার জন্য, আপনার একটি পাস্তা প্রস্তুতকারক এবং নিম্নলিখিত কয়েকটি মানক উপাদানের প্রয়োজন হতে পারে, যেগুলির বেশিরভাগই ইতিমধ্যে আপনার রান্নাঘরে উপলব্ধ: এখানে বেশ কিছু লোকের জন্য বাড়িতে তৈরি পাস্তা তৈরি করার কিছু নির্দেশাবলী রয়েছে৷ এটা চারজনের জন্য। সংখ্যা যথাক্রমে বাড়ানো যেতে পারে, তবে প্রধান সময়ের পরিবর্তনের সাথে খুব সতর্ক থাকুন। 1. কিভাবে t ake: উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন 2 সি সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা এবং 1 চিমটি লবণ একটি বড় কম্বিনিং বেসিনে ভালভাবে মিশ্রিত হয়। ময়দার মাঝখানে, একটি ছোট কূপ তৈরি করুন এবং 2টি বড় ডিম রাখুন। একটি কাঁটাচামচ বা হুইস্ক দিয়ে, ডিমগুলিকে হালকাভাবে আঘাত করুন, তারপরে ধীরে ধীরে এটি ময়দার সাথে মেশান। 1/4 গ জলের কম্বোতে, এই তিনটি একসাথে মিশ্রিত করুন: আপনি একটি নরম ময়দা পাবেন। 2. ময়দা মাখা একটি ময়দা 2-3 মিনিটের জন্য ময়দা মাখান যতক্ষণ না একটি ময়দার পৃষ্ঠে মসৃণ হয়। ময়দা মসৃণ রাখতে, এটিকে একটি প্লাস্টিকের ওভারল্যাপার বা একটি তোয়ালে দিয়ে প্রায় এক দিনের জন্য রাখুন 3. পাস্তা মেকারের জন্য ময়দা প্রস্তুত করুন ময়দাটিকে 4টি সমান অংশে ভাগ করতে একটি হ্যাচেট ব্যবহার করুন৷ ময়দার একটি টুকরো প্রায় 2/3 ইঞ্চি পুরু করে রোল করুন এবং সেটিতে সেটিংস সহ পাস্তা মেকারের দিকে যান। সবচেয়ে বড় ব্যাস। তারপর ক্রমান্বয়ে সেটিংসকে একটি ক্রমানুসারে সরান যা পাতলা পাস্তা তৈরি করে। পাস্তা মেশিনের মধ্য দিয়ে ময়দাটি কয়েকবার পাস করুন, এটি অতিরিক্ত নরম অনুভূতির জন্য প্রতিবার তৃতীয়াংশে ভাঁজ করুন। 4. এটি পাস্তা কাটার সময় আপনি ময়দার পছন্দসই পুরু স্তর অর্জন করার পরে, আপনার পাস্তা মেকারে কাটা মিশ্রণটি এটিকে যে কোনও নুডল হত্যাকারীতে পরিণত করতে নিন। 5. নুডলস রান্না করুন একটি বড় পাত্রে লবণ এবং জল ফুটতে হবে। টাটকা পাস্তা রান্না করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়, আপনি পাস্তাটি পরীক্ষা করার পরে, এটিকে ঠান্ডা করার জন্য এটিকে ঠাণ্ডা জলে মুছে ফেলুন এবং খাবারগুলি আপনার প্রিয় সসের সাথে তাত্ক্ষণিকভাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে।

ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য বৈদ্যুতিক পাস্তা প্রস্তুতকারক বৈদ্যুতিক পাস্তা প্রস্তুতকারক বাড়িতে তৈরি পাস্তা প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সরল করে, স্বয়ংক্রিয় মোডে, এটি নুডলস প্রস্তুতকারকের অনেকগুলি ক্রিয়াকলাপ ম্যানুয়ালি স্বয়ংক্রিয় করে। বর্তমানে, বৈদ্যুতিক পাস্তা নির্মাতারা বাজারে উপস্থিত রয়েছে এবং বিভিন্ন বিকল্প এবং ফাংশন অফার করে। আমি বাড়ির রান্নার জন্য সেরা বৈদ্যুতিক পাস্তা মেশিনের তালিকা করব। ফিলিপস পাস্তা মেকার: ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয় লেগ মিক্সিং এবং পুশিং সিস্টেমের সাথে সজ্জিত, কয়েক মিনিটের মধ্যে নুডুলস তৈরি করতে পারে, বিভিন্ন আকারে, এবং বিভিন্ন ধরণের আনুষাঙ্গিক, যার মধ্যে রয়েছে শেপিং ডিস্ক, পরিষ্কারের সরঞ্জাম এবং একটি রেসিপি বুকলেট। মার্কাটো অ্যাটলাস ইলেকট্রিক পাস্তা মেশিন: সর্বোত্তম উচ্চ-মানের কাঁচামাল থেকে তৈরি, একটি মোটর দিয়ে সজ্জিত, 110 ওয়াটে কাজ করে, এটি 3 মিমি পর্যন্ত পুরুত্বের সাথে পাস্তা তৈরি করতে পারে এবং নুডলসের পুরুত্ব বেছে নেওয়ার জন্য 9টি সেটিংস রয়েছে৷ গৌরমিয়া ইলেকট্রিক পাস্তা মেকার: ডিভাইসটির একটি সাধারণ আকৃতি রয়েছে, এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে পাস্তা তৈরি করে এবং একটি সমন্বিত রোলার হেড দিয়ে সজ্জিত যা অভিন্ন পাস্তা পুরুত্বের নিশ্চয়তা দেয়। Cuisinart SM-50BC পাস্তা মেকার অ্যাটাচমেন্ট: পাস্তা মেকার হল Cuisinart স্ট্যান্ড মিক্সারের একটি সংযোজন, আনুষঙ্গিক স্ট্যান্ড মিক্সারটিকে একটি বহুমুখী পাস্তা মেকারে রূপান্তরিত করে, এবং ছয়টি পাস্তা প্লেট বিভিন্ন নুডলস তৈরি করে – স্প্যাগেটি, ফেটুসিন এবং লাসাগনা।

পাস্তা আকৃতি আপনি একটি পাস্তা মেশিন দিয়ে করতে পারেন

একটি পাস্তা মেশিন বিভিন্ন আকার এবং ডিজাইন তৈরি করে যা আপনি আপনার বাড়িতে তৈরি খাবারে যোগ করতে পারেন। যদি আপনাকে এখনও একটি পাস্তা মেশিন কিনতে হয়, তবে অ্যামাজনে অনলাইনে একটি ভাল মানের একটি খুঁজুন। এখানে নিম্নলিখিত পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা কিছু অনন্য ধরণের পাস্তার আকার রয়েছে: 1। ক্যাভেটেলি - একটি ইতালীয় পাস্তা ছোট খোসা বা খুব ছোট হট ডগ বানের মতো। এটি সহজভাবে ছোট ছোট বলের মধ্যে পাকানো হয় এবং তারপর একটি পাস্তা প্রস্তুতকারক ব্যবহার করে পছন্দসই তৈরি করা হয়। 2. Pici হল একটি ঐতিহ্যবাহী Tuscan জাত যা সাধারণ উপাদান যেমন ময়দা, জল এবং লবণ দিয়ে তৈরি। তারপর এটি মোটা দড়ি যে প্রশস্ত crumbs কাটা হয় টানা হয়. তারপর হাত দিয়ে লম্বা, রুক্ষ স্প্যাগেটির মতো টুকরোয় আকৃতি দেওয়া হয়। 3. ট্রফি - ইতালি থেকে একটি লিগুরিয়ান পাস্তা বেসে, পাতলা লাইনে পেঁচানো সহজ ময়দা-জল-লবণ মালকড়ি রয়েছে। এটি সাধারণত একটি পেস্টো বা টমেটো সস দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। 4. Sagnarelli এটি একটি পাস্তা আকৃতির, চ্যাপ্টা এবং ফিতার মতো। এটি সাধারণত বোলোগনিজের মতো সমৃদ্ধ মাংসের সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। পেশাদার রান্নাঘরের জন্য সেরা পাস্তা মেশিন ব্র্যান্ড যে কোনও খাবার তৈরি করা যাতে পাস্তার ময়দার প্রয়োজন হয় পেশাদার রান্নাঘরে বিশেষত ইতালীয় রন্ধনশৈলীতে ফোকাস করা একটি সরঞ্জাম থাকা আবশ্যক৷ পেশাদার রান্নাঘরে আজ জনপ্রিয় কিছু সেরা পাস্তা মেশিন ব্র্যান্ডের তালিকা নিচে দেওয়া হল: 1. ইম্পেরিয়া ইম্পিরা হ'ল ম্যানুয়াল পাস্তা তৈরির মেশিন এবং আনুষাঙ্গিকগুলির একটি শীর্ষ ব্র্যান্ড। এটি তার শক্তি, সহনশীলতা এবং অভিযোজনযোগ্যতার জন্য জনপ্রিয়। 2. MarcatoMarcato হস্ত- এবং বৈদ্যুতিক চালিত পাস্তা প্রস্তুতকারকদের একটি ইতালীয় প্রস্তুতকারক। এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ কারণ এটি বিভিন্ন আকারের পাস্তা সরবরাহ করে যা এই জাতীয় মেশিন দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে। 3. Atlas> Atlas, একটি সুপরিচিত ব্র্যান্ড নাম যা এর পাস্তা টুইস্টার এবং পাস্তা কুকারের জন্য স্বীকৃত বিভিন্ন ধরণের হাতে চালিত পাশাপাশি বৈদ্যুতিক পাস্তা নির্মাতারা। আধুনিক নান্দনিকতার পরিচ্ছন্ন লাইনের জন্য পরিচিত, যেকোন ধরনের অ্যাটলাস পাস্তা মেশিন একটি সহজ পছন্দের এবং একটি শীর্ষস্থানীয় পণ্যের পাশাপাশি ব্যবহারের সহজে স্থায়িত্ব উভয়ের জন্যই বারবার প্রশংসিত বিদেশী প্রশংসায় ভূষিত হয়েছে। 4. KitchenAidকিচেন-এইড থেকে প্রচুর অতিরিক্ত সংযুক্তি পাওয়া যায়, যেমন আপনার স্ট্যান্ড মিক্সারের সাথে পেয়ার করার জন্য একটি পাস্তা-মেকার সংযুক্তি। সংযুক্তিগুলি অভিযোজনযোগ্যতা প্রদানে পেশী শক্তিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে তবে আরও সুবিধার জন্য স্যুইচ আউট করা যেতে পারে

কিচেন এইড মিক্সার পাস্তা মেকার অ্যাড-অন

এই পাস্তা মেকার সংযুক্তি দিয়ে আপনার KitchenAid মিক্সারটিকে একটি সম্পূর্ণ কার্যকরী পাস্তা তৈরির মেশিনে রূপান্তর করুন। এছাড়াও, অন্তর্ভুক্ত সংযুক্তিটি বিভিন্ন পাস্তা আকৃতি তৈরি করতে সুবিধাজনকভাবে ময়দা রোলিং এবং কাটিং করতে পারে। আর কি; এটি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে আপনার স্ট্যান্ড মিক্সার থেকে স্ন্যাপ-অন এবং অফ করে - পরিষ্কার বাতাস তৈরি করে। এটি কয়েকটি বিকল্প অতিরিক্ত পাস্তা প্লেটের সাথে আসে যাতে একাধিক ধরণের পাস্তা যেমন নুডুলস, ডিমের পাই মিষ্টি বা চীনা স্টাইলে ডাম্পলিং, লাসাগনা ইত্যাদি পাওয়া যায়। আপনার নিজের পাস্তা তৈরি করার সবচেয়ে ব্যবহারিক এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায়গুলির মধ্যে একটি হল এই KitchenAid পাস্তা সংযুক্তি, যা কেবলমাত্র যেকোনো মান-আকারের মিক্সারের সাথে সংযুক্ত করে।

উপসংহার

অবশেষে, আপনি যদি আপনার পাস্তা তৈরি করতে আগ্রহী হন তবে এটি একটি বিনোদনমূলক সরঞ্জাম। আপনার জীবনের বিস্ময়কর বৈচিত্র্য থেকে নমুনা সুযোগ! যারা বিভিন্ন অসঙ্গতির খাবার দেখে সন্তুষ্ট হন, তারা তাদের পছন্দ ও চাহিদার সাথে মানানসই হস্তচালিত বা বৈদ্যুতিক পাস্তা প্রস্তুতকারক নির্বাচন করতে পারেন। আপনার যদি পাস্তা প্রস্তুতকারক থাকে তবে উপরে বর্ণিত পদ্ধতির চেয়ে ঘরে তৈরি পাস্তা তৈরির সহজ উপায় নেই। কেন আজ রাতে এটি চেষ্টা করে দেখুন না এবং আপনার ডিনার অভিজ্ঞতা উন্নত করুন।