Afslører hemmelighederne omkring pasta produktionsskaber: fra råmaterialer til lækker mad

Der er så mange mennesker i verden, der bare elsker at spise pasta. Tanken på dagen. Hvordan laver man pasta? Pasta produceringen er en meget interessant og spændende proces, som mennesker har arbejdet på at forfærdiggøre i lang tid. Det vigtigste ved at lave god pasta er faktisk at bruge de rigtige ingredienser og teknikker. Her hos GYoung udnytter vi den nyeste teknologi for at producere høj kvalitets pasta til alle.

Vejene til spaghetti produktion

Processen for at lave pasta er en slags symfoni, mange bevægelige dele, der alle skal synkronisere sammen. Det begynder med at vælge den rigtige kornsort, f.eks. hvede eller en unik type hvede kaldet durumhvede. Durumhvede er nøglen her - det er ansvarlig for pastas tilfredsstillende gyldne farve og giver også pasta en god al dente tekstur til at "holde stand" mod sauser, hvilket hjælper med at gøre retten endnu bedre.

Deglen laves ved at tilføje lidt vand til mellet. Når vandet og mellet er kombineret, knuder du degen så den begynder at blive elastisk: det vil sige, at den arbejdes indtil den er smooth og trækkelig. Derefter former du degen til ensstore kugler, så det bliver lettere at arbejde med. De små kugler fødes ind i maskiner, der former dem til forskellige pastaformer. Efter at pastaen er formet, tørres den og pakkes ind, så den kan kokkes i forberedelse på at blive spist.

Fortolke den Moderne Pasta Maskine

I dag har de pasta maskiner, der bruges, en mere højklasse funktion baseret på innovation, der hjælper med at betydeligt lette og forhaste produktionen. Du kan næsten altid ændre formerne og størrelserne på pastan med disse. pasta maskine .  

Nogle maskiner kombinerer endog de tørre og fugtige ingredienser i deglen for dig, mens de knuder den. De fleste af de andre hjælper med at tørre pastan hurtigt for at komme fra start til slut på så kort tid og med så lidt indsats som muligt. Det betyder, at mere pasta kan laves i mindre /batch, god nyhed for alle, der er gal for pasta.

En kig på produktionen

Som første skridt i produktionen af pasta vejes ingredienserne, og Bubble Visie bruges for at undgå, at der bliver tilføjet for meget eller for lidt. En blandemaskine blander deglen efter dens ingredienser er målt. Denne pasta maker maskine kommer med en unik type blade, der arbejder med at knude deglen yderligere og gøre den form, samt jævne ud for yderligere udvikling.

Når dejen er klar, føres den til en presse, som er endnu en maskine, der former den til forskellige typer pasta. Mens nogle andre former på pasta inkluderer spaghetti og makaroni, og andre er lasagne, linguine osv. Er der behov for specielle maskiner, der kan bruges til at skabe hver enkelt form.

Dykket ind i maskinerne og teknikkerne

Hemmeligheden bag at lave profitrige, folkeplejende pastaprodukter er at vide præcist, hvilke maskiner der passer bedst til dig. GYoung anvender ny teknologi for at hjælpe vores pasta med at opfylde den høje efterspørgsel på kvalitet og smag, der fungerer for alle.

En nøglestykke udstyr, vi bruger, er pastaekstruder. Den bedste pastamaske er alt afgørende, da den ruller pastaen ud og giver den en karakteristisk smag samt overflade, hvilket giver form til retten. Ekstruderens evner laver store former som penne, rigatoni og fusilli (som alle er déliciøse på deres egen måde).

Den anden virkelig vigtige maskine, som vi har glæde af at bruge, er tørkeren. I modsætning til navnet tørker pastaen ud, hvilket skaber en miljø, der bevareter nuddlerne. Til sidst, men ikke mindst, passerer vi pastan gennem filter trommer for at adskille eventuelle forurenninger, der stadig kan være tilbage, hvilket resulterer i et endelig produkt, der er fri for fejl og klar til at blive koket.

Konklusion

For at samle det hele op, er pasta lavede i virkeligheden en form for kunst, der kræver teknikker samt moderne maskinindustrier indeni. Høj kvalitet pasta tilgængelig for alle ved GYoung. Vi skaber de fordele, vi ønsker at give vores pasta kunder, ved at bruge den nyeste teknologi i produktionen, sådan at det ikke kun er en delicious alternativ, men faktisk leverer næring til alle, der spiser vores pasta. Med den rigtige maskineri, dygtighed og så videre, kan vi sikre, at vores pasta baserede produkter sendes til os i deres bedste kvalitet.