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Reisnudeln-Maschine

Sie lieben chinesisches oder vietnamesisches Essen? Dann ist Ihnen vielleicht aufgefallen, welche Nudelsorten häufig für diese Gerichte verwendet werden. Und welche Nudeln? Sie heißen Reisnudeln! Reisnudeln sind den meisten Leuten bekannt, denn bei GYoung stellen wir unsere Reisnudeln, die für unsere schmackhaften asiatischen Rezepte unverzichtbar sind, mit Stolz von Hand her.

 

Reisnudeln sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in Asien. Sie sind ähnlich und werden aus Reismehl und Wasser hergestellt. Sie können glutenfrei sein, obwohl manche Menschen kein Gluten essen können, was gut ist. Diese feuchten Nudeln werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, darunter Suppen, Pfannengerichte, Salate und mehr. Die Leute lieben sie, weil sie anders sind, leicht zu essen sind und viele gute Aromen aufnehmen, von Soßen bis hin zu anderen Zutaten.


Die Kunst der Herstellung frischer Reisnudeln

Der erste Schritt bei der Herstellung von Reisnudeln ist die Auswahl der geeigneten Reissorte. Rohreis ist der qualitativ hochwertigste Reis, da er der einzige ist, der nicht verarbeitet wird. Sobald wir den Reis geerntet haben, weichen wir ihn ein paar Stunden im Wasser ein. Durch das Einweichen wird der Reis weicher und lässt sich leichter verarbeiten. Nach dem Einweichen mahlen wir den Reis zu einem feinen Pulver, um Reismehl herzustellen.

 

Dann kneten wir das Reismehl mit gerade genug Wasser, Salz (und manchmal Tapiokastärke). Dieses GYoung Nudelmaschine ergibt einen weichen, flauschigen weißen Teig. Sobald der Teig fertig ist, kneten wir ihn ausreichend, um sicherzustellen, dass er glatt ist. Danach rollen wir ihn zu flachen Blättern aus. Wenn wir diese Blätter haben, schneiden wir sie in dünne nudelartige Streifen. Diese Nudelstreifen sind fertig.


Warum sollten Sie sich für den Reisnudeln-Maker von GYoung entscheiden?

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