Mano y máquina: los dos mundos de la producción de pasta

La pasta es deliciosa y un plato favorable para muchos. Eso incluye espaguetis largos, macarrones pequeños y ravioles rellenos. ¿Te has preguntado alguna vez cómo se hace la pasta? En realidad, hay dos métodos principales para hacer pasta: a mano o con una máquina. Así que, volviendo al soldadura de latón y bronce: y por qué cada método de hacer pasta de esta manera es maravilloso por razones diferentes.

Hacer pasta a mano

Así que es realmente un trabajo especial crear tu propia pasta a mano. La deliciosa pasta hecha a mano es considerablemente más difícil de preparar y lleva muchas horas, mucha paciencia y una buena cantidad de esfuerzo físico. Mezcla harina y agua para crear una masa. Este paso es crucial ya que estamos estableciendo las bases para nuestra futura pasta. Luego trabajas con las manos y amasas la masa hasta que esté suave, elástica, logrando un efecto de ventana. Amasa Tu Masa. El propósito de amasar la masa es hacerla perfecta y lista para extenderse. Luego simplemente la extiendes y cortas las hojas o formas como para fideos o incluso cuadrados para hacer ravioles. Esto es lo que distingue a la pasta fresca, hecha en casa; y también por qué muchas personas ven la perspectiva de hacerla como un tipo de placer especial.

La Evolución de la Fabricación de Pasta

Antes, la pasta solo era algo hecho a mano. Era laborioso, pero el resultado siempre era delicioso y satisfactorio. Con el paso de los años, la tecnología avanzó y se crearon máquinas para producir pasta más rápidamente y en mayor volumen. A mediados de 1800, hicieron una máquina especial llamada extrusora de pasta. Una máquina de pasta que podía amasar y estirar la masa de pasta en muchas formas diferentes fue un gran avance en el mundo de la fabricación de pasta. Este desarrollo permitió la producción masiva de pasta, lo que significaba que más personas podían ser alimentadas y la pasta se volvió accesible para todos.

Pasta Fresca vs. Pasta Hecha por Máquina

Desde una suave y tierna fettuccine hasta una rústica y contundente, la pasta fresca tiene sus propias ventajas sobre la pasta hecha por máquina. En primer lugar, porque hacer pasta a mano le da un carácter único que la industrial pasta maker las máquinas no son capaces de recrear. La pasta casera que se corta a mano estará llena de individualidad, carácter y sobre todo (espero) sabrá increíble. Además, hacer pasta a mano es una habilidad total y para ser bueno en ello tendrás que hacerlo una y otra vez hasta que las cosas empiecen a tener sentido. Pero la pasta hecha a mano requiere mucho trabajo y tiempo para producirse, por lo que ha sido económicamente prohibitiva para las personas comunes comprarla.

Por otro lado, hay ventajas de la pasta hecha por máquina, que es más rápida y conveniente de preparar. Se puede producir a gran escala de manera muy económica. La pasta hecha por maker pasta máquina es más uniforme en forma y textura, lo cual creo que la hace más fácil de manejar cuando realmente cocinas la pasta. Pero otros argumentan que la pasta hecha por máquina puede no proporcionar el toque especial o carácter que disfrutas con las pastas hechas a mano. Están de la opinión de que la pasta hecha con mucho más amor y cuidado habla por sí misma, mejor que cualquier cosa hecha por máquina.

Fabricación de Pasta y Tecnología en la Actualidad

En la actualidad, el uso de la tecnología también resulta de gran beneficio para hacer pasta. Las máquinas que he enumerado a continuación pueden realizar la mezcla, modelado y corte de la masa de pasta de manera muy rápida y precisa, por lo que podrías estar un paso por delante. Estas máquinas han permitido que la pasta se produzca a una escala que ahora la hace económica y fácil de encontrar en los estantes de los supermercados. Esta es una excelente noticia para todos los fans australianos amantes de la pasta.

Sin embargo, no todo es perfecto. Mientras todos tipos de talleres de cocina iluminan las calles ciegas, algunas personas especulan si las máquinas restan importancia al arte e historia de hacer pasta a mano. Ellos creen que cuando las máquinas toman el control y hacen todo el trabajo, parte de la magia de la pasta hecha a mano puede perderse. En ese sentido, también hay muchas personas que se preguntan si la pasta hecha por máquina realmente es saludable o no. También existía el riesgo de que la pasta pudiera ser elaborada con ciertas máquinas añadiendo un ingrediente adicional (conservantes), lo cual podría no ser muy beneficioso para nuestra salud si mantenía la pasta fresca por más tiempo.

Equilibrando la producción de pasta

Al fin y al cabo, tiene que ser algo rápido y eficiente con tradición. Hacer pasta fresca es un arte — muchas personas juran por ella, creyendo que tiene una textura inimitable que simplemente no puedes replicar con la pasta seca comprada en tiendas. Por otro lado, la pasta hecha a máquina lleva la rapidez y facilidad de la pasta-al-plato a un nivel completamente nuevo, a expensas de no tener el sabor más delicioso que la pasta hecha a mano proporciona.

En GYoung, tratamos de lograr este equilibrio con nuestra pasta. Contamos con algunas máquinas para mezclar y dar forma, pero solo utilizamos los ingredientes naturales más selectos. Así es como desarrollamos una pasta que tiene los sabores que deseas con todos los nutrientes que necesitamos para hacerla saludable para todos. Creemos que la combinación de ambas direcciones: la tradición de la pasta hecha a mano y la realizada a máquina, puede mostrarnos un resultado fantástico que podría satisfacer a todos.

Así que, hacer pasta es un mundo intrigante y considerable. La pasta, en el que todos los seres humanos del mundo coinciden, es un alimento reconfortante, ya sea hecho a mano o mediante robots para hacer fideos. Junto con la tradición, podemos seguir sirviendo deliciosa pasta y ser capaces de proporcionarla durante los próximos años para disfrutar de este excepcional alimento.