A tésztagyártó gépezet titkainak feltárása: az alapanyagoktól a finom ételekig Magyarország

Nagyon sok ember van a világon, aki egyszerűen csak szeretne tésztát enni. A nap gondolata. Hogyan készíted a tésztát? A tésztakészítés egy nagyon érdekes és izgalmas folyamat, amelyet az emberek nagyon hosszú ideig tökéletesítenek. A legfontosabb dolog a nagyszerű tészta elkészítésében valóban a megfelelő alapanyagok és technikák használata. Itt, a GYoungnál a legújabb technológiát alkalmazzuk, hogy mindenki számára elérhető, kiváló minőségű tésztát állítsunk elő.  

A spagettigyártás útja

A tésztakészítés folyamata egyfajta szimfónia, sok mozgó alkatrész, amelyek mindegyikének szinkronizálnia kell. A megfelelő gabona kiválasztásával kezdődik, például búza vagy egy egyedi búzafajta, az úgynevezett durumbúza. A durumbúza itt kulcsfontosságú – ez felelős a tészta kellemes aranysárga színéért, és kiváló al dente állagot ad a tészta számára, hogy „elálljon” a szószokhoz, így az étel még jobban énekel.   

A tésztát úgy készítjük, hogy kevés vizet adunk a liszthez. A víz és a liszt összekeverése után a tésztát úgy dagasztjuk, hogy kezd rugalmassá válni, azaz addig dolgozzuk, amíg sima és nyújtható lesz. Ezután egyforma golyókat formázunk a tésztából, így könnyebben hozzáférhető lesz. A kis golyókat gépekbe töltik, amelyek különféle tésztaformákat formáznak belőlük. A tészta formázása után megszárítjuk és csomagolóanyagba rakjuk, hogy fogyasztásra előkészítve megfőzzük.   

A modern tésztagép megfejtése

A manapság használatos tésztagépek egy innovációból fakadó csúcsminőségű funkcióval rendelkeznek, amely jelentősen megkönnyíti és felgyorsítja a gyártási folyamatot. Ezekkel szinte mindig változtathatod a tészták formáját és méretét tésztagép.  

Egyes gépek még a tészta száraz és nedves összetevőit is kombinálják helyetted, miközben gyúrják. A legtöbb más segít a tészta gyors kiszárításában, hogy a lehető legkevesebb idő és erőfeszítés alatt az elejétől a végéig elkészüljön. Ez azt jelenti, hogy több tészta készíthető kevesebb /tételben, jó hír mindenkinek, aki őrült a tésztáért.  

Betekintés a termelésbe

A tésztagyártás első lépéseként az összetevőket lemérik, és Bubble Visie-t használnak, hogy elkerüljék, hogy túl sok vagy túl kevés kerüljön hozzá. Egy keverőgép keveri össze a tésztát az összetevők kimérése után. Ez tészta készítő A gép egyedi típusú pengékkel rendelkezik, amelyek gyúrják a tésztát, emellett formálják, valamint simává teszik a további fejlesztéshez. 

Amikor a tészta kész, présbe vezet, ami egy újabb gép, amely különböző tésztákat formáz belőle. Míg a tészta más formái közé tartozik a spagetti és a makaróni, míg mások a lasagne, a linguine stb. Különleges gépekre van szükség, amelyekkel minden formát meg lehet alkotni. 

A gépek és a technikák megismerése

A nyereséges, embereknek tetsző tésztatermékek készítésének kulcsa az, hogy tudjuk, melyik gép a megfelelő az Ön számára. A GYoung új technológiát alkalmaz annak érdekében, hogy tésztáink kielégítsék a magas minőségi és ízlési igényeket mindenki számára. 

Az általunk használt kulcsfontosságú berendezés a tésztaextruder. A legjobb tésztagép Mindannyian fontosak, mert kinyújtja a tésztát, és jellegzetes ízt és felületet ad neki, így formát kínál az ételnek. Az extruder képességei olyan nagyszerű formákat hoznak létre, mint a penne, a rigatoni és az olvasztható (melyek önmagukban is finomak). 

A másik nagyon fontos gép, amit elkényeztetünk, az a szárító. A névvel ellentétben a szárító kiszárította a tésztát, így olyan környezet alakult ki, amely megőrzi a tésztát. Végül, de nem utolsósorban, a tésztát szűrődobokon vezetjük át, hogy elválasszuk a még megmaradt szennyeződéseket, így olyan végterméket kapunk, amely hibátlan, és készen áll a főzésre. 

Következtetés

Összefoglalva, a tésztakészítés valóban egy olyan művészet, amely technikákat és modern gépipart kíván. Kiváló minőségű tészta, amelyet a GYoung mindenki számára hozzáférhetővé tett. A gyártás során a legújabb technológiát alkalmazva teremtjük meg azokat az előnyöket, amelyeket a tésztavásárlóinknak nyújtani szeretnénk, hogy ne csak egy finom alternatíva legyen, hanem valóban tápanyagokat is szállítson mindenki számára, aki megeszi a tésztánkat. A megfelelő gépekkel, ügyességgel és így tovább biztosíthatjuk, hogy tészta alapú termékeinket a legjobb minőségben küldjék el hozzánk.