सही पास्ता उत्पादन मेसिन छनौट गर्ने: शुरुआतीहरूको लागि गाइड

GYoung लाई यो पनि थाहा छ कि शुरुआतीहरूका लागि भरपर्दो पास्ता निर्माता छनौट गर्नु कति महत्त्वपूर्ण छ। यही कारणले गर्दा हामीले यो गाइड तयार पारेका छौं, जसले गर्दा पास्ता बनाउन नयाँ भएकाहरूलाई विभिन्न प्रकारका पास्ताहरूको राम्रो ज्ञान प्राप्त गर्न मद्दत मिलोस्। पास्ता मेसिन बजारमा उपलब्ध छ, साथै तिनीहरूसँग के सुविधाहरू छन् र तिनीहरू कसरी महत्त्वपूर्ण छन् र कुन तपाईंको लागि उत्तम हुनेछ र अन्तमा खरिद गर्दा बच्न केही गल्तीहरू।

हाम्रा पास्ता मेसिनहरूको चयनक्वाड टुटीविभिन्न प्रकारका पास्ता मेसिनहरू

त्यहाँ पास्ता मेसिनहरूका प्रकारहरू छन् जुन आफ्नै बनाउन नयाँ व्यक्तिहरूको लागि डिजाइन गरिएको हो। सबैभन्दा सामान्य म्यानुअल र इलेक्ट्रिक रोलरहरू, पास्ता एक्स्ट्रुडरहरू र स्वचालित हुन्। पास्ता निर्माता मेसिनहरू। यो केही अद्वितीय सुविधाहरू र प्रयोगहरूसँग आउँछ।

हातले बनाइएका रोलरहरू: यदि तपाईं फेटुसिन, स्पेगेटी र लासाग्ना जस्ता परम्परागत पास्ता बनाउन चाहनुहुन्छ भने हातले बनाइएका रोलरहरू उत्कृष्ट हुन्छन्। यसमा अलि बढी मांसपेशी शक्ति र काम चाहिन्छ, तर पैसा बचत गर्न वा पास्ता बनाउने प्रक्रियामा बढी नियन्त्रणको आनन्द लिन चाहनेहरूका लागि यो मेसिनको किफायती विकल्प हो। यदि तपाईंलाई खाना पकाउन मन पर्छ भने यो वास्तवमा रमाइलो हुन सक्छ तर तपाईंले हातले नै आटा बेर्नु पर्नेछ।

इलेक्ट्रिक रोलरहरू: इलेक्ट्रिक रोलरहरू पास्ता बनाउने द्रुत र सजिलो तरिका हो। यी इलेक्ट्रिक पास्ता मेसिन बारम्बार र धेरै आकारका पास्ता बनाउन चाहनेहरूका लागि यी खानाहरू उपयुक्त छन्। यदि तपाईं घरमै पास्ता बनाउन चाहनुहुन्छ तर "हातले" बनाउने भाग अलि थकाइलाग्दो सुनिन्छ भने, यी खानाहरू उत्कृष्ट छन्। इलेक्ट्रिक रोलिङ पिनको साथ, तपाईं आफ्नो मनपर्ने पास्ताका परिकारहरू अझ सजिलै तयार पार्न सक्नुहुन्छ।

पास्ता एक्स्ट्रुडरहरू: यी साना केटाहरूले पेने, रिगाटोनी र म्याकारोनी जस्ता सबै रमाइलो आकारहरू बनाउँछन्। यदि तपाईंलाई विशेष गरी यी पास्ताहरू मन पर्छ भने, पास्ता एक्स्ट्रुडर किन्नु निश्चित रूपमा राम्रो विचार हो। तिनीहरू विभिन्न प्रकारका पास्ता आकारहरू सिर्जना गर्न डिजाइन गरिएका छन् जसले तिनीहरूलाई तपाईंको भान्साकोठामा द्रुत रूपमा थप्न मद्दत गर्दछ।

स्वचालित: यदि तपाईं व्यावसायिक प्रयोगकर्ता हुनुहुन्छ वा पास्ता खान मन पराउने व्यक्ति हुनुहुन्छ र घरमै बनाउन झन्झट गर्नुहुन्‍न भने, यो स्वचालित प्रकारको पास्ता मेसिनहरू तपाईंको लागि हो र यो उनीहरूको तर्फबाट एकदमै राम्रो हो। निश्चित रूपमा, यी मेसिनहरू म्यानुअल र इलेक्ट्रिक रोलरहरूको तुलनामा महँगो छन्, तर तिनीहरूले पास्ता बनाउने सहज तरिका प्रदान गरेर तपाईंको धेरै समय बचत गर्छन्। यदि तपाईं गम्भीर हुनुहुन्छ र सधैं पास्ता बनाउनुहुन्छ भने, अटो मेसिनहरू जाने तरिका हो।

तपाईंलाई चाहिने पास्ता मेसिनका सुविधाहरू

तपाईंले जुनसुकै प्रकारको पास्ता मेसिन छनौट गरे पनि, पास्ता बनाउने तपाईंको अनुभवलाई परिवर्तन गर्न सक्ने यी निश्चित विशेषताहरूमा ध्यान दिनुहोस्:

निर्माण सामग्री: रनिङ मेसिन कति टिकाउ र टिकाउ हुन्छ भनेर निर्धारण गर्न यसको निर्माण सामग्रीले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। तिनीहरू बलियो हुन्छन् र खिया लाग्दैनन्, जसले गर्दा तिनीहरूलाई बलियो र सफा गर्न पनि सजिलो हुन्छ। सही तरिकाले निर्मित, यस्तो मेसिनले तपाईंलाई पास्ता बनाउने वर्षौंसम्म टिक्नेछ।

पास्ता आकारहरू: विभिन्न पास्ता आकारहरू सिर्जना गर्न काट्ने संलग्नकहरू प्रदान गर्नुहोस्। यसले तपाईंलाई फेटुसिन र स्पेगेटीदेखि लासाग्नासम्मका धेरै आकारहरू सजिलैसँग बनाउन सक्षम बनाउनेछ। संलग्नकहरू परिवर्तन गर्नाले तपाईंको पाककला रचनात्मकतामा पनि मद्दत गर्नेछ।

रोलर समायोजन: यसले तपाईंलाई रोलरको मोटाईमा समायोजन गर्न अनुमति दिनेछ। यो प्रकार्यले तपाईंलाई रेसिपीमा माग गरिएको अनुसार उपयुक्त पास्ता पानाहरूको विभिन्न चौडाइ दिनेछ। पास्ता मोटाई सेटिङहरू: तपाईंको प्रत्येक भाँडामा बनावट ठीकसँग प्राप्त गर्नको लागि तपाईंको पास्ताको मोटाईलाई डराउने क्षमता महत्त्वपूर्ण छ।

मोटर पावर मोटर पावर एउटा महत्त्वपूर्ण पक्ष हो जुन विद्युतीय र स्वचालित पास्ता बनाउने मेसिनहरूको लागि खेलमा आउँछ। उच्च शक्ति भएको मेसिनले पास्तालाई अझ छिटो र सजिलो बनाउन अनुमति दिन्छ। यद्यपि, यदि तपाईं धेरै पास्ता बनाउँदै हुनुहुन्छ भने आवश्यक न्यूनतम पावरले लामो समयसम्म समय बचत गर्नेछ।

मात्रा: एक पटकमा कति पास्ता बनाइने भन्ने कुरामा मेसिनको प्रभावकारिता पनि निर्भर गर्दछ। अर्कोतर्फ, यदि तपाईं ठूलो समूहको लागि वा घरमा एक भन्दा बढीको लागि पास्ता बनाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने तपाईंले यसलाई उच्च क्षमताको साथ बढी उपयुक्त पाउन सक्नुहुन्छ।

उत्तम पास्ता मेसिन कसरी छनौट गर्ने?

मलाई थाहा छ कहिलेकाहीं पास्ता मेसिन छनौट गर्नु धेरै गाह्रो हुन सक्छ त्यसैले यहाँ केही शीर्ष सुझावहरू छन्।

तपाईं यसलाई कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ: तपाईं कति पटक पास्ता बनाउन जाँदै हुनुहुन्छ? यदि तपाईं बारम्बार पास्ता तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, विद्युतीय वा म्यानुअल प्रकार तपाईंको लागि उपयुक्त हुनेछ। तर, यदि तपाईं बारम्बार धेरै पास्ता तयार गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, स्वचालित मेसिनले राम्रो परिणाम दिन सक्छ र तपाईंलाई बढी समय लाग्ने बचत गर्न सक्छ।

बजेटको मूल्याङ्कन: फरक-फरक मूल्य ट्याग भएका विभिन्न पास्ता मेसिनहरू उपलब्ध छन्। तपाईंले म्यानुअल वाशर र इलेक्ट्रिक वाशरहरू बढी बजेट-अनुकूल हुने अपेक्षा गर्न सक्नुहुन्छ, जबकि स्वचालित मेसिनहरू महँगो हुने गर्छन्। यो उद्देश्य प्राप्त गर्न, तपाईंले आफ्नो बजेट भित्र एउटा मेसिन किन्नु पर्छ जसले तपाईंको दिमागमा रहेको कामको प्रकारलाई पूरा गर्न सक्छ।

आफ्नो भान्साको मूल्याङ्कन गर्नुहोस्: पास्ता मेकर किन्ने बारेमा सोच्नु अघि, आफ्नो भान्साकोठामा भएको ठाउँले यसको लागि अनुमति दिन्छ कि दिँदैन भनेर आफैलाई सोध्नुहोस्। काउन्टर स्पेसको मात्रा र भण्डारणको शैलीलाई ध्यानमा राख्नुहोस्, जुन केवल अलमारीहरू हुन सक्छन् वा शेल्फहरू समावेश हुन सक्छन्। म्यानुअल र इलेक्ट्रिक पास्ता रोलरहरूमा सामान्यतया स्वचालित रोटी मेसिनहरूको तुलनामा सानो फुटप्रिन्ट हुन्छ, यद्यपि त्यो ठूलो भान्साको लागि धेरै फरक पर्दैन।

तपाईंको नयाँ पास्ता मेसिन कसरी प्रयोग गर्ने?

पास्ता मेसिन चलाउने व्यक्ति जत्तिकै राम्रो हुन्छ, त्यसैले एकपटक तपाईंले आफ्नो आवश्यकता अनुसारको सही मेसिन फेला पार्नुभएपछि, यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने र राम्रोसँग हेरचाह गर्ने भनेर जान्नु महत्त्वपूर्ण छ। त्यसैले तपाईंको नयाँ किनेको उपकरणबाट कसरी उत्तम फाइदा उठाउन सकिन्छ भन्ने बारे केही थप सुझावहरू यहाँ दिइएका छन्:

जब चाउरीपन गहिरो हुन्छ: मेसिनसँगै आउने निर्देशन पुस्तिका पढ्नु सधैं उपयोगी हुन्छ। यसरी तपाईंले यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर जान्नुहुनेछ र पास्ता बनाउँदा उत्तम सम्भावित परिणाम प्राप्त गर्नुहुनेछ।

सफा गर्नुहोस्: आफ्नो पास्ता मेसिन प्रयोग गरेपछि, यसलाई सफा गर्नुहोस्। तिनीहरूले भनेझैं सरसफाइ ईश्वरभक्तिको छेउमा छ, त्यसैले ती प्लाक जम्माहरूलाई टाढा राख्नाले तपाईंको प्लेटको स्वच्छता मात्र होइन तर लामो आयु पनि सुनिश्चित हुन्छ। राम्रो अवस्थामा रहेको मेसिनको अर्थ पछि राम्रो परिणामहरू हुन्।

कुनै पनि स्वादिष्ट पास्ताको जग उत्कृष्ट सामग्रीहरूबाट सुरु हुन्छ। यदि तपाईंले अन्य सामग्रीहरूसँगै सही पीठो छनौट गर्नुभयो भने, तपाईंको पास्ता स्वादिष्ट हुनेछ र धेरै स्वादिष्ट बनावट हुनेछ।

पास्ता मेसिन खरिद गर्दा यी सामान्य गल्तीहरू नगर्नुहोस्

शुरुवात गर्नेहरूले पास्ता मेसिन किनमेल गर्दा केही सामान्य गल्तीहरू गर्न सक्छन्। सही निर्णय लिनको लागि ध्यान दिनुपर्ने केही कुराहरू यहाँ दिइएका छन्:

मेसिन किन्नुअघि थोरै गृहकार्य नगर्नुहोस्: विभिन्न मेसिन र सुविधाहरूको अनुसन्धान गर्न आफ्नो समय निकाल्नुहोस्। यसरी, तपाईं आफ्नो लागि उत्तम के हो भनेर छनौट गर्न राम्रोसँग सुसज्जित हुनुहुन्छ।

किन्दा मोटर पावरलाई बेवास्ता गर्ने: तपाईंले यो उपकरण ठूलो मात्रामा चाउचाउ तयार गर्न प्रयोग गर्नुहुनेछ (वा गर्नुहुन्न)। यदि तपाईं म जस्तै उच्च अपेक्षाहरू राख्नुहुन्छ भने यो पर्याप्त बलियो नहुन सक्छ।

एउटा कुरा त निश्चित छ: मेसिनको गुणस्तरलाई बेवास्ता गर्नु। हामीले सस्तो र कम गुणस्तरको मेसिन खरिद गर्दा निराशा हुनुका साथै आफ्नो उपकरण धेरै पटक बदल्नु पर्ने अवस्थाहरू देखेका छौं। जसमध्ये केही गलत छन्। यदि तपाईं सही एस्प्रेसो मेसिन खोज्न चाहनुहुन्छ भने, लामो समयसम्म टिक्ने राम्रो एस्प्रेसो मेसिन किन्नुहोस्।

त्यसैले सरल रूपमा भन्नुपर्दा, उनीहरूले शुरुआतीहरूका लागि उत्तम पास्ता मेसिन छनौट गर्न गाह्रो हुन सक्छ भन्ने कुरा पाउँछन्; GYoung यस सर्वसमावेशी गाइडमा मद्दत गर्न यहाँ छ। त्यसैले आफ्नो आवश्यकता अनुसार, खर्च गर्न तयार भएको रकम र भान्सामा ठाउँ ध्यानपूर्वक नाप्ने छनौट गर्दा मेसिन किन्नुहोस्। सामग्री, काट्ने संलग्नकहरू, रोलर समायोजन, इन्जिन तीव्रता र मेसिनको सीमा सम्बन्धी तत्वहरूले तपाईंलाई आफ्नो खाना पकाउने अन्वेषणको लागि सबैभन्दा उपयुक्त के हो भनेर पत्ता लगाउन मद्दत गर्नेछ। यी सुझावहरू पालना गरेर, तपाईं चाँडै नै स्वादिष्ट घरमै बनाइएको पास्ता बनाउनुहुनेछ।