Objavujeme tajomky strojov pre výrobu těstovin: od surovín po chutnú stravu

Na svete je toľko ľudí, ktorí majú radosť z jedenia těstovín. Príbeh dňa. Ako sa vyrobia těstoviny? Výroba těstovín je veľmi zaujímavý a vzrušujúci proces, ku ktorému ľudia prichádzajú dlhé obdobie dokončenia. Najdôležitejšie pri výrobe skvelých těstovín je skutočne použitie správnych ingrediencií a techník. Tu, v GYoung, využívame najnovšiu technológiu na výrobu vysokokvalitných těstovín dostupných pre všetkých.

Cesta k výrobe špaget

Proces výroby těstovin je druhom symfónie, mnoho pohyblivých častí, ktoré musia byť synchronizované. Začína to vybratím správneho zrna, napríklad pšenice alebo špeciálneho typu pšenice známeho ako tvrdá pšenica. Tvrdá pšenica je tu kľúčová - zodpovedá za príjemnú zlatavú farbu těstovín a tiež im dáva skvelú al dente textúru, aby "vydržali" pred sausami, čo pomáha celému jedlovi viac prehreli.

Tiez sa robí pridáním malého množstva vody ku múke. Keď sa voda a múka spoja, tepete tieto, aby začalo byť pružné: to znamená, že sa pracuje, kým nie je hladké a roztiahateľné. Potom sa tieto formujú do guľôček rovnakej veľkosti, aby bolo ľahšie pracovať. Malé guľôčky sa dajú do strojov, ktoré ich formujú do rôznych tvarov těstovín. Po tom, čo sú těstoviny vyformované, sú osušené a umiestnené do obalov, aby mohli byť ugotovené pred jedením.

Rozluštanie modernej mašiny na těstoviny

Momentálne sa používané tvarovacie stroje na těstoviny majú viac inovačných funkcií, ktoré významne zjednodušujú a zrýchľujú prúd výroby. Tvar a veľkosť těstovín môžete skoršie meniť. pasta machine .  

Niektoré stroje dokonca kombinujú suché a mokré ingredience těsta pre vás, kým ho miechajú. Väčšina ostatných pomáha rýchlo sušiť těstoviny, aby ste dostali od začiatku po koniec v čo najkratšom čase a s minimálnym úsilím. Čo znamená, že viac těstovín sa dá vyrobiť v menšom / dávke, dobrá správa pre všetkých, ktorí sú šialení na těstoviny.

Pohľad na výrobu

V prvom kroku výroby těstovín sa vážia ingredience a používa sa Bubble Visie, aby sa zabránilo pridaniu príliš veľa alebo málo. Miechač mieše těsto po zmieraní jeho sústavcov. Tento tvaročiar stroj je vybavený jedinečným typom žilek, ktoré slúžia na to, aby těsto dodatočne miechali, tvorili jeho tvar a uhladzovali ho na ďalší vývoj.

Keď je těsto hotové, prechádza do tlačidla, čo je ešte jedna mašina, ktorá ho tvarí na rôzne druhy těstovín. Zatiaľ čo niektoré iné formy těstovín zahŕňajú špagety a makaróny a iné sú lazuňa, linguine atď. Je potrebné mať špeciálne stroje, ktoré sa dajú použiť na vytvorenie každého tvaru.

Hlbšie pohľad do strojov a techník

Kľúčom k výrobe ziskových a ľudským vkusom uspokojivých produktov těstovín je vedieť, ktoré stroje sú pre vás správne. GYoung aplikuje novú technológiu, aby náš produkty těstovín vyhovovali vysokému požiadavke na kvalitu a chuť pre všetkých.

Dôležitým zariadením, ktoré používame, je extruder na těstoviny. najlepší stroj na těstovinu je veľmi dôležité, pretože rozvalíva těsto a dodáva mu charakteristickú chuť a povrch, takže poskytuje forme jedlo. Možnosti extrudera umožňujú vytvoriť skvelé tvary ako penne, rigatoni a fusilli (ktoré sú všetky vo vlastnom práve chutné).

Ďalšou skutočne dôležitou strojovou jednotkou, ktorú máme na využitie, je sušič. Napriek názvu, sušič dehydratuje těstoviny, vytvárając prostredie, ktoré ich konzervuje. Nakoniec, prechádzame těstovinami bubnovým filtrovaním, aby sme oddelili akékoľvek znečistenia, ktoré stále zostávajú, čo viedie k konečnému produktu, ktorý je voľný od defektov a pripravený na uvařenie.

Záver

Zhrnutím, výroba těstovín je skutočne umením, ktoré vyžaduje techniky aj moderné premyselné stroje. Vysokokvalitné těstoviny sú prístupné pre všetkýchďak GYoung. Vytvárame výhody, ktoré chceme ponúknuť našim zákazníkom těstovín, používaním najnovších technológií v produkcií, tak aby nebolo len chutnou alternatívou, ale dodáva nutrienty každému, kto jí naše těstoviny. S správnymi strojmi, zručnosťou a ďalej môžeme zabezpečiť, že naše produkty na báze těstovín prichádzajú v najlepšom kvalite.