Pasta maker

การสร้างพาสต้าโฮมเมดด้วยเครื่องทำพาสต้าเป็นเรื่องง่าย แสนอร่อย และน่าพึงพอใจ ซึ่งสามารถทำได้อย่างสะดวก หลายคนอาจประหลาดใจที่รู้ว่าการทำพาสต้าใหม่ๆ จากบ้านของคุณเองจริง ๆ แล้วเป็นงานที่ง่ายและสนุก ซึ่งจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที อีกสิ่งที่ยอดเยี่ยมคือคุณสามารถแกะสลักพาสต้าให้เป็นรูปร่างตามที่คุณต้องการได้ เริ่มแรก แม้แต่การออกแบบพาสต้าสดในบ้าน คุณจะต้องใช้เครื่องทำพาสต้าและส่วนผสมมาตรฐานไม่กี่อย่าง ส่วนใหญ่เป็นสิ่งที่คุณมีอยู่ในครัวแล้ว: นี่คือคำแนะนำในการทำพาสต้าโฮมเมดสำหรับหลายคน เป็นสูตรสำหรับสี่คน จำนวนสามารถเพิ่มขึ้นตามอัตราส่วนได้ แต่ควรระมัดระวังเกี่ยวกับความแตกต่างของเวลาในการปรุงอาหาร 1. การเตรียม: ผสมส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วยกับเกลือเล็กน้อยผสมกันอย่างดีในชามผสมขนาดใหญ่ ในกลางแป้ง สร้างหลุมเล็ก ๆ และใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไป จากนั้นใช้ตะกร้อหรือไม้คน ตีไข่เบา ๆ แล้วค่อย ๆ ผสมเข้ากับแป้ง เมื่อผสมจนครบ 1/4 ถ้วยน้ำ คุณจะได้แป้งที่นุ่ม 2. 揉แป้ง คลุกเคล้าแป้งประมาณ 2-3 นาทีจนเนียนบนผิวที่โรยแป้ง เพื่อให้แป้งคงสภาพเนียน ห่อไว้ด้วยพลาสติกหรือผ้าขนหนูประมาณหนึ่งวัน 3. เตรียมแป้งสำหรับเครื่องทำพาสต้า ใช้มีดแบ่งแป้งเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นแป้งเป็นแท่งหนาประมาณ 2/3 นิ้วแล้วนำไปใช้กับเครื่องทำพาสต้า โดยตั้งค่าที่เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ที่สุด จากนั้นค่อย ๆ ปรับค่าเพื่อให้ได้พาสต้าที่บางลง นำแป้งผ่านเครื่องทำพาสต้าหลายครั้ง พับเป็นสามส่วนทุกครั้งเพื่อให้ได้ความนุ่มมากขึ้น 4. เวลาตัดพาสต้า เมื่อคุณได้ความหนาตามที่ต้องการแล้ว ใช้ตัวเลือกการตัดบนเครื่องทำพาสต้าเพื่อเปลี่ยนมันเป็นเส้นพาสต้าตามที่คุณต้องการ 5. เวลาปรุงเส้นพาสต้า นำเกลือและน้ำมาเดือดในหม้อขนาดใหญ่ พาสต้าสดใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที เมื่อทดสอบความสุกแล้ว นำพาสต้าออกแช่น้ำเย็นนานพอที่จะเย็น จากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสโปรดของคุณได้ทันที

เครื่องทำพาสต้าไฟฟ้าสำหรับใช้ส่วนตัว เครื่องทำพาสต้าไฟฟ้าช่วยลดขั้นตอนการทำพาสต้าที่บ้านลงอย่างมาก โดยในโหมดอัตโนมัติ จะทำการอัตโนมัติหลายกระบวนการของการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบด้วยมือ ปัจจุบัน เครื่องทำพาสต้าไฟฟ้ามีวางขายในตลาดและนำเสนอตัวเลือกและฟังก์ชันต่าง ๆ มากมาย ฉันจะแสดงรายชื่อเครื่องทำพาสต้าไฟฟ้าที่ดีที่สุดสำหรับคนรักการทำอาหารที่บ้าน Philips Pasta Maker: อุปกรณ์นี้มาพร้อมระบบขาอัตโนมัติสำหรับการผสมและการผลัก สามารถผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ภายในไม่กี่นาที ในหลากหลายรูปแบบ และยังมีอุปกรณ์เสริมมากมาย เช่น แผ่นหล่อรูปร่าง เครื่องมือทำความสะอาด และคู่มือสูตรอาหาร Marcato Atlas Electric Pasta Machine: ผลิตจากวัสดุคุณภาพสูงที่สุด มาพร้อมมอเตอร์ที่ทำงานที่ 110 วัตต์ สามารถทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่หนาถึง 3 มม. และมี 9 การตั้งค่าสำหรับเลือกระดับความหนาของเส้น Gourmia Electric Pasta Maker: อุปกรณ์นี้มีรูปทรงเรียบง่าย สามารถทำเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ภายในไม่กี่นาที และมาพร้อมหัวลูกกลิ้งที่ผสานรวมเข้าไว้ซึ่งรับประกันความหนาของเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างสม่ำเสมอ Cuisinart SM-50BC Pasta Maker Attachment: เครื่องทำพาสต้านี้เป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะของ Cuisinart อุปกรณ์เสริมนี้สามารถแปลงเครื่องผสมอาหารให้กลายเป็นเครื่องทำพาสต้าที่หลากหลาย โดยแผ่นทำพาสต้า 6 แบบสามารถผลิตเส้น不同类型 – สปาเก็ตตี เฟตตูชีเน และลาซานญ่า

รูปทรงพาสต้าที่คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องทำพาสต้า

เครื่องทำพาสต้าสามารถผลิตรูปร่างและดีไซน์หลากหลายที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารโฮมเมดของคุณได้ หากคุณยังต้องซื้อเครื่องทำพาสต้า ลองหาเครื่องที่มีคุณภาพดีทางออนไลน์บน Amazon นี่คือประเภทพาสต้าที่มีเอกลักษณ์บางชนิดที่ทำโดยวิธีต่อไปนี้: 1. Cavatelli - พาสต้าสไตล์อิตาเลียนที่มีรูปร่างเหมือนเปลือกเล็กๆ หรือขนมปังฮอทดอกขนาดสั้นมาก มันถูกขึ้นรูปเป็นลูกบอลเล็กๆ จากนั้นจึงสร้างให้เป็นรูปร่างตามต้องการโดยใช้เครื่องทำพาสต้า 2. Pici เป็นพาสต้าแบบทัสกานีแบบดั้งเดิมที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ เช่น แป้ง น้ำ และเกลือ จากนั้นจะถูกดึงเป็นเส้นหนาที่ตัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก่อนจะขึ้นรูปด้วยมือเป็นเส้นยาวคล้ายสปาเก็ตตีหยาบๆ 3. Trofie - พาสต้าจากลิกูเรีย อิตาลี ฐานของมันมีแค่แป้ง น้ำ และเกลือที่ขึ้นรูปเป็นเส้นบาง มันมักจะเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโตหรือซอสมะเขือเทศ 4. Sagnarelli นี่คือรูปร่างของพาสต้าที่แบนและคล้ายผ้าเช็ดปาก มันมักเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อเข้มข้นอย่างบอโลญเญส์ เครื่องทำพาสต้าแบรนด์ยอดเยี่ยมสำหรับครัวมืออาชีพ การทำอาหารใดๆ ที่ต้องใช้แป้งพาสต้าเป็นเครื่องมือที่ต้องมีในครัวมืออาชีพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวที่เน้นอาหารอิตาเลียน ต่อไปนี้คือรายชื่อแบรนด์เครื่องทำพาสต้าที่ดีที่สุดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในครัวมืออาชีพในปัจจุบัน: 1. Imperia Imperia เป็นแบรนด์ชั้นนำของเครื่องทำพาสต้าแบบมือหมุนและอุปกรณ์เสริม มันเป็นที่นิยมเพราะความแข็งแรง ทนทาน และยืดหยุ่น 2. Marcato Marcato เป็นผู้ผลิตชาวอิตาเลียนของเครื่องทำพาสต้าทั้งแบบมือหมุนและไฟฟ้า นี่เป็นตัวเลือกที่ดีเพราะมันสามารถผลิตพาสต้าหลากหลายรูปทรงได้ 3. Atlas Atlas เป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับที่มีชื่อเสียงในเรื่องเครื่องบิดแป้งพาสต้าและเครื่องต้มพาสต้า มีทั้งแบบมือหมุนและไฟฟ้า รูปลักษณ์ที่เรียบง่ายแต่ทันสมัยของ Atlas ทำให้เครื่องทำพาสต้าของแบรนดนี้เป็นที่ชื่นชอบและได้รับรางวัลมากมายจากต่างประเทศ ทั้งในเรื่องคุณภาพและความสะดวกในการใช้งาน 4. KitchenAid มีอุปกรณ์เสริมมากมายจาก KitchenAid เช่น อุปกรณ์เสริมเครื่องทำพาสต้าที่สามารถใช้คู่กับเครื่องผสมอาหารของคุณได้ อุปกรณ์เสริมเหล่านี้สามารถเพิ่มพลังในการให้ความยืดหยุ่น แต่ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อความสะดวก

เครื่องทำพาสต้าแบบต่อพ่วง Kitchen Aid Mixer

เปลี่ยนเครื่องผสมอาหาร KitchenAid ของคุณให้กลายเป็นเครื่องทำพาสต้าที่ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพด้วยตัวเชื่อมต่อเครื่องทำพาสต้านี้ นอกจากนี้ ตัวเชื่อมต่อที่มาพร้อมกันสามารถทำหน้าที่ในการปั่นและตัดแป้งเพื่อสร้างรูปร่างพาสต้าหลากหลายชนิด อีกทั้งยังสามารถติดตั้งหรือถอดออกจากรถเข็นผสมอาหารของคุณภายในไม่กี่วินาที ทำให้การทำความสะอาดง่ายมากขึ้น มันมาพร้อมกับแผ่นทำพาสต้าเสริมหลายแบบเพื่อผลิตพาสต้าหลากหลายประเภท เช่น เส้นหมี่ พายไข่หวาน หรือเกี๊ยวสไตล์จีน ลาซานญ่า และอื่นๆ การทำพาสต้าเองด้วยตัวเชื่อมต่อเครื่องทำพาสต้า KitchenAid นี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ใช้งานได้จริงและคุ้มค่าที่สุด โดยสามารถติดตั้งกับเครื่องผสมขนาดมาตรฐานใดๆ ก็ได้

สรุป

ในที่สุด เป็นอุปกรณ์สำหรับความบันเทิงหากคุณต้องการทำพาสต้าของคุณเอง โอกาสนี้จะทำให้คุณได้ลองจากความหลากหลายที่น่าทึ่งของชีวิต! สำหรับผู้ที่พอใจกับการเห็นอาหารที่มีลักษณะพิเศษต่าง ๆ พวกเขาสามารถเลือกใช้เครื่องทำพาสต้าแบบมือหมุนหรือไฟฟ้าที่เหมาะกับความชอบและความต้องการของพวกเขา หากคุณมีเครื่องทำพาสต้า จะไม่มีวิธีไหนง่ายไปกว่าการทำพาสต้าที่บ้านตามขั้นตอนที่กล่าวมาข้างต้น อีกแล้ว ทำไมไม่ลองทำดูสักครั้งในคืนนี้และเพิ่มประสบการณ์มื้อเย็นของคุณให้ดียิ่งขึ้น