EN
AR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
UK
VI
HU
TH
TR
AF
AZ
BN
LO
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
Có rất nhiều người trên thế giới chỉ thích ăn mì ống. Suy nghĩ trong ngày. Làm mì ống như thế nào? Làm mì ống là một quá trình rất thú vị và hấp dẫn mà mọi người dành nhiều thời gian để hoàn thiện trong một thời gian rất dài. Điều quan trọng nhất để làm mì ống tuyệt vời thực sự là sử dụng đúng nguyên liệu và kỹ thuật. Tại GYoung, chúng tôi đang sử dụng công nghệ mới nhất để sản xuất mì ống chất lượng cao dành cho mọi người.
Con đường sản xuất mì spaghetti
Quá trình làm mì ống giống như một bản giao hưởng, nhiều bộ phận chuyển động cần phải đồng bộ với nhau. Bắt đầu bằng việc chọn loại ngũ cốc thích hợp, ví dụ như lúa mì hoặc một loại lúa mì đặc biệt gọi là lúa mì cứng. Lúa mì cứng là chìa khóa ở đây — nó chịu trách nhiệm cho màu vàng đẹp mắt của mì ống và cũng mang lại cho mì ống kết cấu al dente tuyệt vời để "chống lại" nước sốt, giúp món ăn hấp dẫn hơn.
Bột được làm bằng cách thêm một ít nước vào bột. Sau khi nước và bột được trộn đều, bạn nhào bột để bột bắt đầu trở nên đàn hồi: nghĩa là, bột được nhào cho đến khi mịn và co giãn. Sau đó, bạn sẽ tạo hình bột thành những viên bi có kích thước bằng nhau để dễ thao tác hơn. Những viên bi nhỏ được đưa vào máy để tạo thành nhiều hình dạng mì ống khác nhau. Sau khi mì ống được tạo hình, nó được sấy khô và đóng gói để có thể nấu chín để chuẩn bị ăn.
Giải mã máy làm mì ống hiện đại
Hiện nay, các máy làm mì ống đang được sử dụng ngày nay có tính năng cao cấp hơn bắt nguồn từ sự đổi mới giúp tạo điều kiện thuận lợi và tăng tốc đáng kể cho quy trình sản xuất. Bạn hầu như luôn có thể thay đổi hình dạng và kích thước của mì ống bằng những máy này máy mì ống.
Một số máy thậm chí còn kết hợp các thành phần khô và ướt của bột nhào cho bạn khi nhào bột. Hầu hết các máy khác giúp làm khô mì ống nhanh chóng để hoàn thành từ đầu đến cuối trong thời gian và công sức ít nhất có thể. Điều đó có nghĩa là có thể làm nhiều mì ống hơn trong ít /mẻ hơn, tin tốt cho tất cả những ai phát cuồng vì mì ống.
Một cái nhìn vào sản xuất
Bước đầu tiên trong quá trình sản xuất mì ống là cân các thành phần và sử dụng Bubble Visie để tránh thêm quá nhiều hoặc quá ít. Máy trộn sẽ trộn bột sau khi các thành phần được cân. nhà sản xuất mì ống Máy được trang bị một loại lưỡi dao độc đáo có tác dụng nhào bột, tạo hình và làm mịn bột để nhào tiếp.
Khi bột đã sẵn sàng, nó sẽ được đưa vào máy ép, đây là một máy khác tạo hình bột thành nhiều loại mì ống khác nhau. Trong khi một số dạng mì ống khác bao gồm mì spaghetti và macaroni và một số dạng khác là lasagna, linguine, v.v. Cần có những máy đặc biệt có thể được sử dụng để tạo ra từng hình dạng.
Đi sâu vào máy móc và kỹ thuật
Chìa khóa để tạo ra các sản phẩm mì ống có lợi nhuận và làm hài lòng mọi người là biết chính xác máy nào phù hợp với bạn. GYoung áp dụng công nghệ mới để giúp mì ống của chúng tôi đáp ứng nhu cầu cao về chất lượng và hương vị cho mọi người.
Một thiết bị quan trọng mà chúng tôi sử dụng là máy đùn mì ống. máy làm mì ống tốt nhất đều quan trọng vì nó cán mỏng mì ống và tạo cho mì hương vị đặc biệt cũng như bề mặt, do đó tạo hình cho món ăn. Khả năng của máy đùn tạo ra những hình dạng tuyệt vời như penne, rigatoni và fusible (tất cả đều ngon theo cách riêng của chúng).
Một máy thực sự quan trọng khác mà chúng ta được sử dụng là máy sấy. Trái với tên gọi, máy sấy làm mất nước cho mì ống, tạo ra môi trường bảo quản mì. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, chúng tôi đưa mì ống qua các trống lọc để tách bất kỳ tạp chất nào còn sót lại, tạo ra sản phẩm cuối cùng không có bất kỳ khuyết điểm nào và sẵn sàng để nấu.
Kết luận
Tóm lại, làm mì ống thực sự là một hình thức nghệ thuật đòi hỏi kỹ thuật cũng như các ngành công nghiệp máy móc hiện đại bên trong. Mì ống chất lượng cao được GYoung cung cấp cho tất cả mọi người. Chúng tôi tạo ra những lợi ích mà chúng tôi muốn mang lại cho khách hàng mì ống của mình, sử dụng công nghệ mới nhất trong sản xuất để không chỉ là một lựa chọn thay thế ngon miệng mà còn thực sự cung cấp chất dinh dưỡng cho tất cả những ai ăn mì ống của chúng tôi. Với máy móc phù hợp, sự khéo léo, v.v., chúng tôi có thể đảm bảo rằng các sản phẩm làm từ mì ống của chúng tôi được gửi đến chúng tôi với chất lượng tốt nhất.
