Khám phá bí mật của máy móc sản xuất mì pasta: từ nguyên liệu thô đến món ăn ngon

Có rất nhiều người trên thế giới chỉ đơn giản là yêu thích việc ăn mì ống. Câu hỏi của ngày hôm nay. Làm thế nào để làm ra mì ống? Quá trình làm mì ống là một quy trình rất thú vị và hấp dẫn, con người đã không ngừng hoàn thiện trong một thời gian dài. Điều quan trọng nhất khi làm mì ống ngon chính là sử dụng đúng nguyên liệu và kỹ thuật. Tại GYoung, chúng tôi đang áp dụng công nghệ mới nhất để sản xuất mì ống chất lượng cao phục vụ mọi người.

Con đường đến sản xuất mì ống spaghetti

Quy trình làm mì pasta giống như một bản giao hưởng, với nhiều bộ phận chuyển động cần phải đồng bộ với nhau. Nó bắt đầu bằng việc chọn loại hạt phù hợp, ví dụ như lúa mì hoặc một loại lúa mì đặc biệt gọi là lúa mì durum. Lúa mì durum là yếu tố quan trọng ở đây - nó chịu trách nhiệm cho màu vàng đẹp mắt của pasta và cũng mang lại cho pasta kết cấu al dente tuyệt vời để "đứng vững" trước các loại sốt, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Bột được làm bằng cách thêm một ít nước vào bột mì. Khi nước và bột đã được trộn đều, bạn nhào bột để nó trở nên đàn hồi: nghĩa là nó sẽ được làm việc cho đến khi mịn và dai. Sau đó, bạn sẽ tạo hình bột thành những viên bóng có kích thước đều để dễ dàng xử lý hơn. Những viên nhỏ này được đưa vào máy móc để tạo thành các hình dạng mì khác nhau. Sau khi mì được tạo hình, nó được sấy khô và đóng gói để có thể nấu chín trước khi ăn.

Giải mã Máy Làm Mì Hiện Đại

Hiện nay, các máy làm mì được sử dụng ngày nay có tính năng cao cấp hơn nhờ sự đổi mới, giúp đáng kể trong việc đơn giản hóa và tăng tốc quy trình sản xuất. Bạn hầu như luôn có thể thay đổi hình dạng và kích thước của mì với những máy này. máy làm mì .  

Một số máy thậm chí còn trộn các nguyên liệu khô và ướt của bột cho bạn, khi nó nhào bột. Hầu hết các máy khác giúp làm khô mì một cách nhanh chóng để hoàn thành từ đầu đến cuối trong thời gian và công sức ít nhất có thể. Điều này có nghĩa là nhiều mì hơn có thể được làm trong mỗi lô, tin tốt lành cho tất cả những ai đam mê mì.

Nhìn vào quá trình sản xuất

Bước đầu tiên trong quá trình sản xuất mì, các nguyên liệu được cân và Bubble Visie được sử dụng để tránh thêm quá nhiều hoặc quá ít. Một máy trộn trộn bột sau khi các nguyên liệu đã được đo lường. Máy này pasta maker được trang bị loại lưỡi dao độc đáo, hoạt động để nhào bột thêm, tạo hình và làm mịn hơn cho sự phát triển tiếp theo.

Khi bột đã sẵn sàng, nó được đưa vào máy ép, đây là một máy khác định hình nó thành các loại mì ống khác nhau. Trong khi một số loại mì ống khác bao gồm spaghetti và macaroni thì còn có lasagna, linguine, v.v. Có nhu cầu về các máy đặc biệt có thể được sử dụng để tạo ra mỗi hình dạng.

Tìm hiểu về Máy móc và Kỹ thuật

Chìa khóa để tạo ra các sản phẩm mì ống mang lại lợi nhuận và làm hài lòng người tiêu dùng là biết chính xác máy móc nào phù hợp với bạn. GYoung áp dụng công nghệ mới để giúp mì ống của chúng tôi đáp ứng nhu cầu cao về chất lượng và hương vị cho mọi người.

Một thiết bị quan trọng mà chúng tôi sử dụng là máy ép mì ống. máy làm mì tốt nhất là rất quan trọng vì nó cán mì ống và cho nó một hương vị đặc trưng cũng như bề mặt, từ đó tạo hình thức cho món ăn. Khả năng của máy ép tạo ra những hình dạng tuyệt vời như penne, rigatoni và fusible (mỗi loại đều ngon theo cách riêng của nó).

Máy móc quan trọng khác mà chúng ta được sử dụng là máy sấy. Trái với cái tên, máy sấy làm mất nước của mì, tạo ra một môi trường bảo quản sợi mì. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, chúng tôi đưa mì qua trống lọc để tách bỏ bất kỳ tạp chất nào còn sót lại, dẫn đến sản phẩm cuối cùng không có khuyết điểm và sẵn sàng để nấu.

Phần kết luận

Tóm lại, việc làm mì chính là một dạng nghệ thuật đòi hỏi kỹ thuật cũng như sự hỗ trợ từ ngành công nghiệp máy móc hiện đại. Mì chất lượng cao được GYoung mang đến cho mọi người. Chúng tôi tạo ra những lợi ích mà chúng tôi muốn dành tặng cho khách hàng mua mì của mình, bằng cách sử dụng công nghệ mới nhất trong sản xuất, không chỉ để nó trở thành lựa chọn ngon miệng mà còn cung cấp dưỡng chất cho tất cả những ai ăn mì của chúng tôi. Với máy móc phù hợp, kỹ năng và nhiều yếu tố khác, chúng tôi có thể đảm bảo rằng các sản phẩm dựa trên mì được gửi đến chúng ta ở mức chất lượng tốt nhất.