জগতের অধিকাংশ মানুষই পাস্তা খেতে ভালোবাসে। বছর ধরে পুরাতন দিনগুলিতে পাস্তা তৈরি করা একটু কষ্টকর ছিল এবং অনেক সময় লাগত। এখন ঘরে পাস্তা তৈরির জন্য কিছু অত্যাধুনিক যন্ত্র আছে যা তৈরি করাকে অনেক সহজ করে তুলেছে। Gyoung প্রতিষ্ঠানের পাস্তা মেশিনের যুগ শুরু করেছে এবং নতুন উৎপাদনটি প্রথম চালু করেছে।
আজকাল, পেস্তা মেশিনের কাজের ভূমিকায় একটি বড় বিপ্লব কম্পিউটারের দ্বারা চালিত হচ্ছে। কারণ হলো GYoung কম্পিউটারের মাধ্যমে মেশিনগুলি নিয়ন্ত্রণ করেছে, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য। এই প্রযুক্তি সম্পূর্ণ ঠিক এবং সঙ্গত পেস্তা তৈরির অনুমতি দেয়; এটি আগের ব্যাচের সাথে ঠিক একই স্বাদের পেস্তা তৈরির অনুমতি দেয়। এছাড়াও, এই মেশিনগুলি ব্যবহার করে আপনি আপনার রেসিপি কম্পিউটারে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং এভাবে আপনি আগের মতো কিছু পেস্তা তৈরি করতে পারেন। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে পেস্তা একই স্বাদ এবং গুণবত্তা রাখবে কারণ এটি অনেক মানুষের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ যারা নিয়মিতভাবে পেস্তা খায়।
অন্য একটি জিনিস যা বছরের পর বছর বেশ পরিবর্তিত হয়েছে তা হলো এই শিল্পকারখানা পেস্তা মেশিন তৈরির জন্য ব্যবহৃত ম্যাটেরিয়ালের ধরন। GYoung ইতিমধ্যে তাদের কিছু মেশিন স্টেনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা শুরু করেছে। এই ধাতুটি একটি বিশেষ ধরনের হওয়ায় সময়ের সাথে কম ঝরে যায় এবং এটি একটি খুব শক্ত এবং স্থায়ী ম্যাটেরিয়াল বলে বিবেচিত।
নতুন প্রযুক্তি দিয়ে পেস্তা তৈরি
পাস্তা মেশিনগুলি বছরের পর বছর অনেক উন্নয়ন লাভ করেছে। একটি বড় উন্নয়ন হল নির্গমন। এটি মূলত বলতে চলে যে টেস্ট তৈরি করা হয় এবং তারপর এটি একটি বিশেষ ফর্ম, বা ডাই মাধ্যমে ঠেলে আনা হয় যাতে বিভিন্ন ধরনের পাস্তা তৈরি করা যায় ব্যবহার করে ইতালীয় পাস্তা তৈরি করা । অন্য কথায়, কোম্পানিগুলি একই মেশিন ব্যবহার করে বিভিন্ন পাস্তা আকৃতি উৎপাদন করতে পারে—স্পাগেটি, পেনে, ম্যাকারোনি ইত্যাদি।
জি যং এর ব্রিলিয়ান্টি এখানে থেমে যায়নি, এবং তারা পাস্তার জন্য একটি অনন্য শুকনো সিস্টেমও উন্নয়ন করেছে। এটি পাস্তার একটি সমতল এবং শুকনো সিস্টেম গ্যারান্টি করে। তারা এছাড়াও সেন্সর রয়েছে যা শুকনো টানেলে পাস্তার তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিরীক্ষণ করে। যে আর্দ্রতা আপনি দেখতে পাচ্ছেন তা কত ডিগ্রী এবং এই প্রযুক্তি কত ঘনিষ্ঠভাবে সাহায্য করে যেনা পাস্তা শুকানোর শর্তগুলি এখন সমস্ত আদর্শে উপস্থিত হয় — প্রয়োজনীয় এবং খাওয়া যায়।
পাস্তা তৈরি করার সর্বশেষ উন্নয়ন
আজকের দিনে পাস্তা ব্যবসায়ের আকৃতি দেওয়ার জন্য অনেক প্রবণতা আমি দেখতে পাই। একটি খুবই সাধারণ প্রবণতা হলো গ্লিউটেন-ফ্রি পাস্তা খুঁজে পাওয়ার জন্য মানুষের সংখ্যা বাড়ছে এবং তারা ব্যবহার করে পাস্তা মেশিন । GYoung এর কাছে এই আহ্বান পৌঁছেছে এবং তারা গ্লিউটেন-ফ্রি পাস্তা তৈরি করার জন্য মেশিন উন্নয়ন করেছে। এটি প্রদত্ত প্রতিষ্ঠানদের অধিক নির্দিষ্ট ডায়েটে আগ্রহী ভোক্তাদের আশা পূরণ করতে এবং নতুন বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে সক্ষম করে।
এছাড়াও বৃদ্ধি পাচ্ছে একটি নতুন প্রবণতা যা পরিবেশ-বান্ধব মনোভাবের দিকে নিয়ে যায়। অনেক ভোক্তা যেমন, আরও বেশি মানুষ জানতে পেরেছে তাদের কর্মসূচী জীবনের প্রভাব এবং এটি পাস্তা শিল্পের দিকেও বিস্তৃত। একটি ব্র্যান্ড হিসেবে, GYoung স্থায়ী হওয়ার জন্য ধন্যবাদ দিচ্ছে। তারা শক্তি ব্যয় কমানোর চেষ্টা করছে এবং তাদের মেশিনে সবুজ উপকরণ ব্যবহার করছে। এটি ভূমিকে সুরক্ষিত রাখার মূল্যবান বিশ্বাসকে সহজেই তাদের প্রিয় খাবার খেতে উৎসাহিত করে।
ভবিষ্যতের পাস্তা তৈরি করার মেশিন
চাকরি করা লোকেরা GYoung এর মতো সবসময় তাদের ব্যবসা এবং পাস্তা তৈরির মেশিন উন্নয়নের জন্য উপায় খুঁজে চলে। বিপরীতভাবে, তারা অপচয় এবং বন্ধ সময় কমিয়ে পাস্তা উৎপাদনকে দক্ষতার সাথে করতে সক্ষম। এই ধরনের মেশিনগুলি কারখানায় পাস্তা তৈরির পদ্ধতিকে বিপ্লব ঘটাতে পারে, প্রক্রিয়াটিকে ত্বরিত করে এবং উৎপাদকদের জন্য খরচ কমিয়ে।
পাস্তা মেশিনে নতুন ধারণা
GCeyoung সতত উন্নয়নের জন্য গবেষণা এবং তাদের মেশিনগুলি ভালো করার জন্য নতুন ধারণা এবং প্রযুক্তি উন্নয়ন করছে এবং পাস্তা তৈরির সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াও উন্নয়ন করছে আগাগোড়া পাস্তা তৈরির মেশিন । তারা ঐ প্রযুক্তিকে নতুন উপায়ে ব্যবহার করার ধারণাও রাখে, যার মধ্যে পাস্তা ডাই-এর জন্য 3D প্রিন্টিংয়ের আকৃতি পরীক্ষা করা অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি বড় অগ্রগতি যে আপনি ডিজাইন তৈরি করতে পারেন যা কোনো স্বপ্নেও ভাবতে পারেন না এবং ঐকক পাস্তা আকৃতি পেতে পারেন যা ঐক্য পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রায় অসম্ভব হতে পারে।
আবিষ্কারসমূহের মধ্যে রয়েছে যন্ত্রপাতি চালানোর দায়িত্বপ্রাপ্ত শ্রমিকদের শিখাতে ভার্চুয়াল রিয়েলিটি প্রযুক্তি ব্যবহারের পরিকল্পনা। এই প্রযুক্তি — একটি নিরাপদ এবং নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে প্রশিক্ষণ।